【会津若松お好み焼き】お好み焼 双月(そうげつ)

今日は會津珈琲倶楽部さんの女将さんと常連のかつ子食堂さん、同じく常連のMちゃん、私、私のダンナの総勢5名で七日町にあるお好み焼き店『お好み焼 双月(そうげつ)』さんへ行きました。


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このお店はかつ子食堂さんから教えていただいたのですが、地元のお客さんで賑わう人気店とのことです。七日町通りから少し入った少しわかりずらい場所にあるのですが、ボヤボヤしているとけっこうすぐに満席になるとか 

店内もいい感じ♪ 

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入ってすぐに右側に半個室のように仕切られた4人席がいくつか配置されていて、入口から向かって正面にも同じく4人掛けの席がひとつ、左側にも二か所ありました。すべて仕切られているので落ち着きます

こちらがメニューです。

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女将さん以外は車なので「レモンスカッシュ」、女将さんは生ビールを注文

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私は初めてなのですが、ほかの方々は何度か来られているようでみなさんの意見を参考に、まずは「いかメンタイ」のもちトッピングを注文しました。こちらではお店のお母さんがすべて作ってくれます

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こちらがもんじゃの"タネ"ですね。それにしても明太子、デカッ

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まずは鉄板でもちを焼きます。

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もちがある程度焼けたら、もんじゃのタネのツユ以外を流し熱を通します。

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土手を作って

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ツユを土手の中に流し込み

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さらに真ん中に明太子を置いて

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さらに刻んで

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そこへもちを戻して

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お母さんの早ワザで混ぜまぜまぜ……

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混ぜまぜ…

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そこへ魚粉(煮干し粉?)と

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青のりをまぶし

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仕上げにガーリックオイルをかけて

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出来上がりです

まずはものすごくいい匂い さっそくアツアツをいただきます


こりゃうんめーーーー!!!!!!!!!!!!!!
キタ━━━ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ━━━!!



ムハー(`∀´) これはおいしいです 明太子やガーリックオイルの旨みをはじめ、いろんな(笑)おいしいものが複雑に絡み合ってとにかくウマウマです イカかと思ったらモチだったり、またその逆だったりがまた楽しくて、熱くておいしくてあっという間になくなりました(笑) 

鉄板上には実質一枚しか乗らないので、食べ終わったら次のをオーダーします。次はお好み焼きの「ブタキムチ玉」です。

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おおーーすでにおいしそう

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まずは豚肉を炒め、

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焼いた豚肉をタネに戻して混ぜ鉄板へ

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形を整えてある程度焼けたら…

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くるっとひっくり返します

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そこへソースと

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マヨネーズを乗せ

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やはり魚粉と

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青のりを乗せて

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出来上がり 綺麗に焼けていますね

これまた間違いなくおいしそう

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一切れいただきパクリ……


これまたうんまーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!


うほーーこれもおいすぃーーー キムチがいい味を出していて、まービールの進むこと(レモンスカッシュを頼んだ私ですが、女将さんのビールもかなりいただいちゃいましたwww) これまたおいしくてあっという間になくなりました(笑)

次はまたまたもんじゃに戻って「カレー味」にやっぱりもちトッピングをオーダー。(どんだけもち好きやねんw)

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おーーチーズがふんだんだーー

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作り方の手順はやっぱりもちを先に鉄板へ。

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もちを焼きながら豚肉を炒めて、

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もんじゃのタネを流します。ツユがカレー色ですね

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ふたたび土手を作って中へツユを流し込み

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やっぱり早ワザで混ぜまぜまぜ……

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ここへ魚粉と

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青のりを乗せて

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もちろんガーリックオイルをかけて

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出来上がりです

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これをみんなでつついてパクリ(o^~^o)

これまたウマーーなもんじゃでした けっこう味がしっかり付いていて、これとご飯を一緒に食べたいくらいでした(笑) めっちゃビールのいいおつまみになりおいしかったです どれもおいしかったですが、3枚の中では最初に食べたイカめんたいが一番好みかな 今日食べた中では私のイチオシはイカめんたいもんじゃですね。もちろん「もち」も入れて(シャレではありません 笑)

そういえばこちらに来てからは初めてくらいの粉もののお店です。普段滅多に行かないのですが、こんなにおいしいお店があったとは レトロなお店だけど私にとってはとても新鮮な双月さんでした 


じつは私とダンナは途中で中座しました。続きはかつ子食堂さんのブログをご覧になってください(笑)


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Sさま

レスは反映されてましいますが、こちらから失礼しますね ( ˆᴗˆ )

いろいろありがとうこざいました♪ お声をかけていただいてビックリしました(笑) 意外に分かっちゃうものですね(^^;)

今後ともお引き立てのほど(笑)よろしくお願い致します m(_ _)m 
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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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