【会津若松ラーメン】皆川食肉店（みなかわしょくにくてん）

今日は普段ブログでコメントのやりとりをさせていただいているu-childさんからのお誘いで、2015年初の『皆川食肉店』さんに行きました。

いざ行ってみますと重篤な皆川中毒者（笑）のTAKAさんも呼ばれていまして、u-childさんとそのご主人、TAKAさん、そして私の4人で皆川食肉店さんへ暖簾in






今日もピッギーさんは防寒モードです。



今年初めてのオレンジ暖簾

ドヤドヤと4人で店内へ　



4人のうち3人がブロガーなので、まずはみんなで写真を撮りまくるという異様な光景（笑）　

そして、な なんと今日は新メニューリリースの日




豆老担々麺　（ドーラオタンタンメン）



というものです。ほんっとうにたまったまなのですが、こんなレアなメンバーで行った日に新メニュー初日なんて、みんな"持って"ます（笑）　もちろんオーダーのほとんどがこの「豆老担々麺」です。u-childさんのご主人だけは白ゴマ担々麺でした。ほどなく待って豆老担々麺×3がどーーーん







うほほっっ　なんて素敵なヴィジュアル



おおーーーかなりオイリーー



ネギをよけるとうずらの卵見参

これらをよ～～くかき混ぜて





大好きな平打ち麺を食らいます


超絶・お・い・すぃーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!


そもそも汁なし担々麺がこちらで一番好きな私。それがさらにブラッシュアップされた至高の逸品　「汁なし担々麺」をさらにクセを強くしたようなお味だそうで、汁なし担々麺が普通のラー油を使うのに対しこちらはドーラオラー油もブレンドさせ、さらにはトーチなども加わっているとのことです。またコクを出すためにうずらの卵も乗っています　濃厚かつオイリー、ゴロゴロ挽肉に歯応えのある小松菜（だよね？）と程よい山椒の辛み　麺に絡む坦々タレのおいしいこと

やっぱり皆川さんは何を作ってもハズさない　こちらの新作は火曜日限定とのことですが、いつでも食べられるようにしてほしい～～( *´д｀* )




女性にいただける手作り杏仁豆腐（大好き）です。さっぱりとこれまたおいしい


2015年初皆川さんは新作でスタートでした　幸先いい感じです（笑）　また食べに行きま～～す(´･∀･`)


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