【新潟ラーメン】麺屋 吉祥 本店(めんや きっしょう ほんてん)

今日はカラっと晴れて快晴でした ここ最近、どうも夏も冬もなかびは悪天候で、帰る日になって好転するといパターンが多いです…(^^;) 天気は人の気持ちではどうにももなりませんね~(^^;)


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そんな1月3日は富山からダンナの実家のある山梨県に移動です。北陸道~上信越自動車道~中央道を使って行くのですが、途中にある新潟県妙高市にある新井SAに寄ってラーメンを食べるのが恒例行事になっていいます。場所は決まって『麺屋 吉祥 本店』さんです。魚介系ダシの効いたスープがとてもおいしいお店で、同敷地内にある『食堂ミサ』さんの味噌ラーメンも有名なのですが、私は吉祥さんが大好きでついついこちらに来てしまいます。上の写真は新井のSAからの眺めです。山がとても綺麗です 

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看板が雪に埋もれてるし(笑)

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たまにはほかのお店…とも思うのですが、どうしても吉祥さんの魅力に勝てなくてやはり暖簾をくぐってしまうのでした(笑)

店内はかなり広いです。テーブルと小上がりの席がたくさんあります。

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こちらがメニューです。

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連日のご馳走(?)と飲み会で胃袋が疲れきっていた私とダンナはあっさり目のメニューを注文しました。私は「塩らー麺」、ダンナは「醤油らー麺(白)」をセレクト。混んでいたたので少し時間がかかりましたが無事着丼。

まずは醤油らー麺です。

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おおーーーー1年ぶり~~ 久々のそのお味は、、、


煮干しウマーーーーーーーー!!!(≧▽≦)!!!



芳香な煮干しスープに伊勢エビ(とのことですが確かに甲殻類テイスト 笑)と香ばしい白醤油のテイストがピッタリマッチした激ウマな逸品です わりとオイリーなベーススープなので旨味は充分、そこに贅沢に取られた魚介系スープとのマッチングはかなりの完成度を見せていて、本当においしいです

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スープに脂感が満載なので、チャーシューは薄めにスライスされたうえ脂、身少なめのマットなテイスト。これもまたアクセントになっていて美味です。

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麺は細めで、旨味たっぷりのスープによく絡みます。好相性の麺です。

こちらは塩らー麺です。

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こちらも魚介と伊勢エビスープが活かされた旨味たっぷりスープに、岩塩のテイストが絶妙な一品です 会津の山塩と違い、いい意味でカドのある塩味がまた香ばしくてとても美味です こちらもオイルが多めで、魚介ダシの本来のおいしさがいかんなく味わえる極ウマなスープでした

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醤油と同じ細めの麺です。塩もわりとオイリーなので、この麺とよく絡んでこれまたおいしいです


吉祥さんの上質な魚介スープは年一度といわずもっと食べたい味なのですが、いかんせん遠くて…(^^;) だけど年イチでも食べられるだけで有り難いですね。新井SAにはほかにもたくさん飲食店がありまして、どこも人気なのですが他聞に漏れず吉祥さんも人気でお昼時はどんどんお客さんがやってきます。私のように、帰省時だけの楽しみにしているお客さんも多いんだろうな~。ちなみに一般道からも行くことができるので、高速道路利用者でなくても食べられるのがまた魅力です


おまけ:途中で寄った『双葉SA』で武田信玄を発見 

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武田信玄公の座像が けっこうデカい 迫力いっぱいです

こちらはその隣にあった紫水晶(アメシスト)の原石の塊です

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中にLEDの電灯が置いてありまして素敵に演出されていました 確か山梨って宝石加工の産業が盛んなんですよね。大きくて見ごたえありました


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会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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