【裏磐梯ラーメン】 Sio-YA(しおや)

今日はあっっっつかったですねーーーー 若松は36度になるというこで、こりゃ涼しい場所に行かなければという兄からの提案で『五色沼』散策に出かけることにしました。

探勝路を一時間半くらいかけて歩いたあとで、檜原湖沿いにある山塩ラーメンで人気の『Sio-YA』さんへ行きました。こちらのブログでは初登場ですが、じつは過去に一度行ったことがあります。かなり久しぶりの来訪になりました。

場所は檜原湖の北西方向で64号線沿いにあります。目の前は檜原湖というグッドロケーションです。


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向いは檜原湖です。

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外にはテーブルとベンチが。その気になればここでもラーメンが食べられそうですね(笑) 暑いけどw

店内は実家に帰ったかのような和な造り。広いです。

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廊下には山塩関連商品も売られています。

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こちらがメニューです。

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以前来た時はダンナと二人で「会津山塩ラーメン」を食べました。今日は、私と兄が「「会津山塩ラーメン」、ダンナは「味噌ラーメン」を注文しました。

こちらが山塩ラーメンです。

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うほほーーー久しぶり♪ 透き通ったスープ……。さっそくいただきます。。。


まろやかスッキリうまーーーーーヾ(@°▽°@)ノ


やっぱり塩が違うんでしょうね。塩味ってたいてい味が固くなってカドが出がちなのですが、この塩ラーメンは”まるい 丁寧に取られた動物系のスープにこのマイルドな山塩がたまらなく美味しい わりと塩味が効いたチャーシューもデフォで4枚入っていて、これがまたトロトロでウマウマです 空腹だったせいもありますが、無心でかぶりつき(笑)ました。

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麺もツルツルで美味しかったーーーー

こちらは味噌ラーメンです。

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山塩ラーメンと比べて意外すぎるビジュアル けっこう濃厚系な見た目ですが実際味わってみると……


なんか……エキセントリック……∑( ̄∇ ̄;)


たぶんベースのスープはトンコツなのだと思うのですが、味噌がとても変わった味です。なんだろ?炙ったりとか焼きを付けているのかなー? それともこういう味なのかな? 香ばしくてパウダリーで、変な例えですが硬くなったパンを焼いたようなな味がしました。それって美味しいのか?と訊かれると、個性的ですが美味しいと思います。今まで食べたことがない味ですが、また食べたいと思いました(笑)

味噌ラーメンてわりと平凡に転びがちですが、久々に個性が際立つものに出会えました また今度寒くなったら改めて冬の味噌ラーメンをいただきに行こうかなと思いました(笑) どちらも美味しかったです


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会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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