【会津若松居酒屋】籠太(かごた)

昨日、兄がお酒をご馳走してくれると言うので(先だっての骨折&入院でいろいろ世話になったからと)、『籠太』さんへ行きました。前回行った時から一か月以上経っていました^^; しかも当時は雪が降っていたみたいです。


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なんと私としたことが店内でメニューを撮影するのをすっかり忘れてしまい、店頭にあったメニューのみで失礼します^^; なんたる不覚。。てか、メニューが変わっていますね。後で聞きましたら、消費増税を機に作り直したらしいです。

昨日は思いのほか空(す)いていました。カウンターはほぼ満席でしたが、時間が遅かったせいもあってかテーブルやお座敷は静かでしたね。その日によって凸凹があるらしいですが、空いていると親父さん女将さんとゆっくりお話ができるのでそれはそれで楽しいです^^

まずはお通しです。

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小松菜(?)の和え物とスモークサーモンのマリネ的なものでした。二つのお料理が一つの器に入ってお通しだなんて、なんだか贅沢ですね

ビールを頼んで、そのあとお料理をじゃんじゃんオーダー。

まずはカルバッチョ。

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肉厚のサーモンとオリジナルドレッシングがとても美味でした 

次は名物のにらまんじゅうです。

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ほんと美味しい ボリュームたっぷりでパンチがあって熱々で^^ ビールにはコレですね~

次は焼き鳥盛り合わせです。

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絶妙な塩加減と素材の良さが際立っていて美味しい

次は地鶏肝ワイン煮です。

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会津地鶏のレバーは臭みがほとんどなくコクのある味わい。濃厚です。

次はつぼ鯛焼き。

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ボリュームがあって丁寧に付けられた下味が香ばしくてGOODです

次は豚のかしら。

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これがまた旨みが効いていてかなり美味しい 他のお料理も食べるからと一本しか注文しませんでしたが、一人一本でもよかったかも…。とても美味しいです。

次はあじのたたきです。

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生姜と大葉(?)で味が付いていまして、お醤油はいりません。お酒のおかずはもちろんですが、このまま熱々のご飯に乗せていただきたいです めちゃ美味しいです

まだまだ続きます。こちらは会津アスパラ。

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素材の味を生かすために味付けはシンプルです。いい箸休めになります。

こちらはピリ皮です。

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少ししんなりした鶏皮を辛いタレ(?)で味付けしたものですが、これがめっっっちゃ美味しい かなり私好みです。程よくヒーハーする感じがいいです(笑)

次は帆立とポテトのチーズ焼きです。

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コーンがたくさん乗っていて、中にはドでかい帆立がドーンと入っています。けっこうボリュームがあります。

次はかにめしおにぎりです。

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付け合わせの佃煮は大根の葉っぱだそうで、こちらもとても美味しかったです♪

最後は、メニューにはないのですがお願いして作ってもらったお茶漬けです。

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具は梅干しとおかかとシソの葉なのですが、これがまた美味しい すっごくシンプルなのにそこはかとなく美味しい(笑) 

久々の籠太さんはやはり美味しかったですー これから桜の季節&GWでてんてこまいになるらしいですが(笑)、また落ち着いたら行きたいです。


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テーマ : 居酒屋巡り
ジャンル : グルメ

コメント

Secret

こんばんは~
お兄さん退院おめでとうございます!
上品美しいお店ですね、豚カシラ 大好きです!

ハートペンギンさんの
桜景色
凄く綺麗です!
滝桜 いつか全身で感じてみたいです
太古の世界を
感じるんでしょうね
美しいです



TAKAさま

> お兄さん退院おめでとうございます!
ありがとうございます^^ だけど、なんかボルトが緩んでる感じがするって言ってます(笑) で、折に触れイタタタ…と言ってます^^; まー仕方がないですね^^;

> 豚カシラ 大好きです!
美味しかったです^^ TAKAさんはこちらにはお見えになったことはありますか? とてもオススメです^^

> 凄く綺麗です!
えっ、、、そうですか?^^; 他のブロガーさんのように、素敵なカメラと技術がないのでぺったりとした写真になってしまいます^^; 

> 太古の世界を> 感じるんでしょうね
1000年前ってピンとこないですよね(笑) そんな時代からあるなんて…。この滝桜も長い歴史の流れを見てきたんでしょうねー^^
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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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