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【会津若松ランチ】台湾料理 広源

じつは昨日から帰省しています。その昨日のランチは若松で摂って富山に向かったわけなのですが、ランチは先月オープンした『台湾料理 広源』さんに再訪しました


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お盆休みに入ったし週末なので混んでるかなーと思ったら混んでいました(´-∀-`;) でも良かったです.゚+.(・∀・)゚+.

メニューですが、前からさほど時間が経っていないので、前回に撮影したものをご参考くださいm(_ _"m) でも前回になかったメニューもあるので、そちらは追加で撮影しました

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…というラインナップ。種類が多いのは相変わらずです(;^ω^) やっぱりいろいろ迷った末、「台湾ラーメン」と「回鍋肉セット」にしてみました。まずはランチサービスのドリンクをゲット すると…

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なんと 前回にはなかった製氷機がありました これは嬉しいヽ(≧∀≦)ノ というわけで

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ジンジャーエールとカルピスソーダをいただきました(o‘∀‘o)*:◦♪ めちゃくちゃ暑いので(゚д゚)ウマー

そしてまずは台湾ラーメンがきました。

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お店で台湾ラーメンを食べたのは何年ぶりだろう…(;^_^A 

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気になるお味は、わりとさっぱりとした味わいながらも、普通のラーメンとは異なった独特な味わいが個性的な一杯 詳しくないのでアレですが、やはり中華由来のスパイスみたいな味のするラーメンでした。

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スープとともに味にインパクトを与えているのはこの挽肉かなと思います。八角?なのか、無知で申し訳ないですが、台湾ラーメンらしさを引き出しているトッピングです。ゴロゴロと食べ応えもあります。その他、モヤシとニラとの相性もいいですね 辛さも程よい塩梅です

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麺はオーソドックスな中華麺かな( ^ω^ )

お次は回鍋肉セットです。

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じつは唐揚げは揚げたてを後で持ってきてくれしまた これは嬉しいですね

まずはメインの回鍋肉です。

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これがまた


うーーまーーーーーい(ノ)’∀`(ヾ)


全体的には甘めですね。たぶん甜面醤かな? コクのある甘めの味噌が全体に行き渡っていて、前回もそうでしたが

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野菜の火の通り方が絶妙 野菜の甘味、食感、味噌のコクを存分に楽しめる品でした あ、もちろんご飯は下に隠れています。

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から揚げは揚げたてかつサクサクでとってもデカい これだけでお腹いっぱいになりそう(笑) 下味もちゃんと付いていますが、旨み調味料が混ざった塩コショウと食べてもうまうま

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玉子スープはいつもの優しめテイスト おいしいです(*^_^*)


てなわけで、二回目の広源さんもとても堪能しました.゚+.(・∀・)゚+. まだまだ別のメニューも食べてみたいですヽ(≧∀≦)ノ それにしてもこんなにあれこれ付いて本当にお安い いい意味で期待通りのクオリティで決して裏切りません。私的にはバーミヤンさんのようなイメージで利用しています(* ´ ▽ ` *)

あと、現地のスタッフさんがほとんど(全部?)なので、お店の活気がすごい あたかも現地にいるような錯覚を覚えます(笑) 雰囲気はも味も本場仕込みの広源さんは、プチ旅行した気分にさせられます。おいしくて楽しいお店ですね.゚+.(・∀・)゚+.


おまけ:この日、北陸道の米山サービスエリアで食べた宇治抹茶ソフトクリーム


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なかなかおいしかったです( ^ω^ )


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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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