【喜多方deカフェ】Cafe de Flanbe(カフェ・ド・フランベ)

先週土曜日の続きです。


喜多方のラーメンフェスタに行った後、甘いものを食べに『Cafe de Flanbe(カフェ・ド・フランベ)』さんに寄りました。ここ最近喜多方でカフェといったらこちらしか来ていないような…(^^;) だっておいしいんだもん(笑)


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言うまでもないですが、こちらは大人気ラーメ店の元あじ庵食堂さんでした。その時からよくオジャマしていましたが、まさかお店が変わってもこんなに来るとは思ってもみませんでした(笑)

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メニューです。

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メニュー帳とかぶりますが黒板にも↓

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こちら↓はケーキのラインナップです。

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さて、フランベさんといえばなんてったってケーキです とにかくハイクオリティでとてもおいしい なので早く行かないと売り切れていることも多々あります。この日は雪がけっこう降っていたのと時間が早めだったからか、ほとんどの種類がありました その数なんと5種類 いつもは1~2種類しかないことが多いです

この日のオーダーはケーキは「オアジス」と「マロン」、ドリンクは「コロンビア」と「アールグレイ(ティー)」にしました。

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きゃ~~(((o(*゚▽゚*)o))) 可愛い~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+ こちら↓はマロンです。

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おいしーーーーヽ(≧∀≦)ノヽ(≧∀≦)ノヽ(≧∀≦)ノ


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モンブランのように栗の主張は強くないケーキです。フワッとした舌触りのマロンムースとゆるりと漂う栗の風味が優しいお味(o‘∀‘o)*:◦♪ 刷毛模様のような ビターチョコとの相性も良くて、トッピングのマロングラッセとチョコプレートもおいしいです また、下のスポンジにはクラッシュナッツが混ぜてあってカリカリとした食感が粋です  

こちらはオアジスです。

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ラズベリーのてっぺんにある水滴のようなゼリーが可愛い こちらももちろん


おいすぃーーーい♪♪♪((∩^Д^∩))♪♪♪


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外層はマスカルポーネとのことです。ベリーとピスタチオの層、そして一番下にあるバリバリの層(フィアンティーヌというそう)が三位一体となり、絶妙なハーモニーを奏でています ベリーの酸味、ピスタチオの独特の風味と甘みが複雑に絡み合った、やっぱりハイクオリティなケーキでした(* ´ ▽ ` *) 

せっかく5種類もあったので全部食べたい気分でしたが(笑)さすがにそれはやめました(# ̄∀ ̄#) 本当はショートケーキとオペラも食べたかったです(;´∀`) 前に食べたことのあるケーキもあったので、それはいいかなと店主さんに言ったら、見た目は似ていてもレシピは違うとのことでした。あらま(^_^;) 


私から見ると、フランベさんのケーキは、決まったラインナップというよりは季節と店主さんの気分(笑)で作られている感じがします。まさに一期一会なケーキです またオジャマしま~す( ^ω^ )


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会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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