【北海道-39-】6/8 夕食@梅光軒(ばいこうけん)

6月8日、旭山動物園のあとは旭川市内で夕食を摂りました。この日の夕食は


旭川ラーメン


なんせこの日を逃すともう食べるチャンスがありません(;´∀`) で、いろいろ調べに調べて行ったのが『梅光軒(ばいこうけん)』さんというお店です。なんでも旭川ラーメンの老舗だそうで、海外にも進出しているんですね。スゴイな


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行ったのは本店です。わりと都会な旭川市内にあるビルの地下一階にあります。

階段で下りますと、

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ありました

店内は

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L字型カウンター席とテーブルが4つかな。閉店間際だったのでお客さんはいませんが、私たちが行った時はほぼ満席でした。やっぱり有名店のようです。そしてこちらも中国人客が多かったー(^^;)

メニューです。

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こちらのラーメンはオイリーでボリュームもあるとの前情報だったので

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やはりコレをお供に(笑)

さて注文ですが、ネット情報を参考に「醤油ラーメン」と「味噌バター」にしてみました。

まずは醤油ラーメンです。

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おぉぉぉーーーーおいしそう さっそくいただきま~す♪


うまーーーーーーーーい!!!ヾ(@^▽^@)ノ!!!


豚骨と煮干しの香りが高くて、 いい意味での獣感のある濃厚でコクのあるスープです かなりオイリーでかつわりとしょっぱいめですが、具材との相性も良くいろいろな意味でボリューム感のあるテイストでした。ひと昔前に流行った魚介豚骨っぽいスープで、既視感ならぬ既食感があるのですが、スゴイのはこれが昭和44年からすでにあったこと 当時でこの濃厚さはすごいと思います ちなみにチャーシューも少ししょっぱめ仕上げです。

こちらは味噌バターです。

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うおっっボリューミー

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チャーシューに

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バター&コーン

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こちらも


うまーーーーーーーヾ(o´∀`o)ノ


こちらはベーシックな味噌ラーメンといった印象 濃厚なベースのスープと白味噌がマッチしていて、ちょいピリ辛テイストにバターでコクとまろやかさをプラス たっぷりのシャキシャキもやしとザク切りの長ネギも、食感と味わいにいいアクセントを与えます 定番的な味噌ラーメンですがロケーション効果(笑)もあってかおいしくいただきましたv(o゚∀゚o)v ただインパクト勝負では醤油の勝ちですかね。


どこで何を食べてもおいしい北海道ですが、この日も大変おいしくいただきました( ˆ 人 ˆ ) ちなみに東京と千葉でも食べられるそうです。(ネットによるとお店ごとに味がわりと違うらしいですが( ー∀ー))


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会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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