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【喜多方ラーメン】桜井食堂

今日のランチは喜多方ラーメン お店は、インスタを見て気になっていた『桜井食堂』さんです。


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喜多方駅前にあります。すぐ近くには丸見食堂さんもあります。

店内は

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テーブル席と

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小上がりという構成。

メニューです。

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というラインナップ。いろいろ迷いますが、「みそバターラーメン」、インスタで決めていた「ネギラーメン」と「鳥もつ」にしました。

まずはねぎラーメンです。

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真っ直ぐな白髪ネギがエモい 気になるそのお味は


うんまーーーー.゚+.(・∀・)゚+.


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いっかり旨味の効いた喜多方ラーメンならではのスープでややマイルドさも感じられます(*´∀`人 ♪ 豚×鶏とあと煮干しも感じるかな。丁寧に取られた定番的なお味は駅前にふさわしい(?)王道の味かなと思います。ただ気持ちしょっぱめです(^_^;)

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ネギだけでなくチャーシューも細切りというのがいいですね(o‘∀‘o)*:◦♪ こちらからも出汁が出ていてよりスープを引き立てています メンマも細切りで食感もGood

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麺もザ・喜多方な定番タイプ。はすぬまさんの麺なんですね(o‘∀‘o)*:◦♪

お次は味噌ラーメンです。

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あらステキ こちらのもやはり


うんまい(* ̄∀ ̄*)♪


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冬に食べる味噌ラーメンておいしいですよね(๑´ڡ`๑) こちらも動物系のベースのスープに、ちょっと変わった?風味の味噌が溶け込んでいてあまりなじみのない風味( ^ω^ ) 

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バターが溶けるとコクもアップ チャーシューもお肉が甘くてうまうま 

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麺は先と同じですね。

そして鳥もつです。

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おーーーすごい 気になるお味は


 ニンニクパーーンチ 


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鶏皮だけでなくレバー、モヤシもあり栄養満点 ものすごくオイリーでニンニクが効いていてビールが欲しくなりましたがぐっとガマン 一味唐辛子をかけるとさらにおつまみ感が増しますね ジャンキーなおいしさで仕事中はご用心です(^▽^;)


近所の丸見食堂さんとは対照的にわりと濃いめのお味という印象。場所柄観光客の利用も多いでしょうが、しっかりと喜多方ラーメンの醍醐味を味わえるお店かなと思います(o‘∀‘o)*:◦♪ 激辛ラーメンがとても気になりました(笑)


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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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