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【下郷町ラーメン】さかや

今日は下郷町でお昼ご飯。お店はいつもお世話になっているアーモンドさんのブログで見つけた『お食事処さかや』さんです。


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店内です。

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カウンター席とテーブル席、

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座敷もあり、広々としています。

メニュー&インフォメーションです。

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…という内容。居合わせた作業服のおじさん2人組はカツ丼を頼んでいましたが、やはりアーモンドさんのブログを参考にラーメンに。「ラーメン」と「みそ野菜ラーメン」にしてみました。

まずはラーメンです。

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魚介のいい香りがふわっときます。そのお味は


う  まーーーーい ()


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煮干しを感じさせる確かな魚介の風味、そしてベースの動物系のスープは甘味というか旨味というか大変芳醇で豊かな味がしますヽ(≧∀≦)ノ ヘンな例えですが、初めて飛露喜を飲んだ時に感じた旨味と甘味が合わさったあの感じ ベーシックながらも奥深く、平凡な味に転ばずこの立地でこの味は素晴らしいかも(o‘∀‘o)*:◦♪

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トッピングもベーシックですが、

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チャーシューがまた甘く、ミネラルを感じる旨味のある塩味がバランスよく融合されめちゃうま これはチャーシューメンでも良かったかも~(*≧∪≦)

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麺も小麦の味のある密度の高いしっかりとした食感の好きなタイプ 私はどちらかというと低加水が好みだったりします。スープも麺もめちゃくちゃ好きな味でした

次はみそ野菜ラーメンです。

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気になるこちらは…


さっぱりうまーーーー.゚+.(・∀・)゚+.


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旨味はこちらも十分に、タンメン風のさっぱり味噌味ですね(o‘∀‘o)*:◦♪ 私はタンメン風味噌ラーメンてそれほど好みではなかったのですが、年のせいか好みが変わったのかおいしいからか、なんとなくずっと食べてしまう飽きのこない味というか、シンプルながらも深みのある味というか。

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ザクザク切られた野菜がまたいいですね 栄養のバランスもバッチリ

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麺は先のと同じですね。


前述のアーモンドさんはじめ他のサイトのクチコミも軒並み高評価でしたが、確かに(醤油)ラーメンのレベルは高いと思います 動物系スープと魚介のバランスがすこぶるいい きっと丼ものもおいしいことでしょうv(o゚∀゚o)v 

とりあえず今日はこの2点だけでしたが、これを見て行こうと思った方は、まずは普通のラーメンをオススメします\(^o^)/


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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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