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【福島市ラーメン】えなみ

今日は、福島市の文化センターで行われる美輪明宏さんのコンサートを見に福島市まで行きました。せっかく
福島市に行くのだから、何も食べずに帰ってくるわけにはまいりません。ちゃんと


えなみ


さんに行きました^^


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14時過ぎに到着したのですが、今日は待ち客はいませんでした。あ 写真は帰り際に撮ったのですが、ベンチの
男性はお客さんではないようでした^^; 着いてすぐも行列はナシでした。

入り口にはこんな張り紙が。

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なんか、、、涙が出てくる張り紙ですね…(T_T) なんだかわからないけど、えなみさん、今までありがとう

メニューはこちらです。前回来たときより少し変わっていました。

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新メニューに「ワシワシ」なるものが登場しています。まぜ麺のようですね。新メニューもとっても気になりましたが、
前回来たときに食べて気に入った「お魚つけめん(¥700)」とラーメンDiaryのアーモンドさんオススメの塩味、
「味玉塩らぁめん(¥750)」をオーダーしました。

店内にお客さんは何組もいたのですが、ちょうど皆さんに提供し終わった後で来店したらしく、なんと今までで
最短の4~5分待ちでラーメンがきました^^

こちらが味玉塩らぁめんです。

DSC_4904.jpg

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まさに”黄金”といえう名にふさわしい金色のスープは、とっても香ばしくてカドがない完成度の高いお味です。
マイルドさはあまりなく、旨味の強い、丁寧に取られたスープと素晴らしいコンビネーション。確かにこれは
美味しい…。チャーシューは大きめにカットされ、脂の甘みが塩味によく合います。さらに、これまた秀逸な
ワンタンと半熟の玉子がとてもよい相性で、バランスがとてもよくとれています。

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塩味を引き立たせるストレート細麺です。スルスルと美味しくいただけます^^ 

トータルするとかなりのハイクオリティで、大満足の塩ラーメンでした。

こちらはお魚つけ麺です。

DSC_4910.jpg

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パンチのある醤油とピリリと効いた胡椒、たくさん混ぜられた節系の強めなスープは相変わらず健在。そのうえ
ふんだんなネギと底にゴロゴロと沈んだチャーシューが具のポイントになります。これも相変わらず美味しい☆
チラっと思ったのですが、富山ブラックで有名な『大喜』さんに節を効かせたらこんな味になりそうな……。
なんてね^^;

ともあれ、今日も美味しくいただきました 次はまぜ麺の「ワシワシ」を食べてみたいと思います。

それにしてもなぜ  ワシワシ ……?


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ジャンル : グルメ

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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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