【福島市ラーメン】えなみ

今日は、福島市の文化センターで行われる美輪明宏さんのコンサートを見に福島市まで行きました。せっかく
福島市に行くのだから、何も食べずに帰ってくるわけにはまいりません。ちゃんと


『えなみ』


さんに行きました＾＾




14時過ぎに到着したのですが、今日は待ち客はいませんでした。あ　写真は帰り際に撮ったのですが、ベンチの
男性はお客さんではないようでした＾＾；　着いてすぐも行列はナシでした。

入り口にはこんな張り紙が。



なんか、、、涙が出てくる張り紙ですね…（Ｔ_Ｔ）　なんだかわからないけど、えなみさん、今までありがとう

メニューはこちらです。前回来たときより少し変わっていました。





新メニューに「ワシワシ」なるものが登場しています。まぜ麺のようですね。新メニューもとっても気になりましたが、
前回来たときに食べて気に入った「お魚つけめん（￥700）」とﾗｰﾒﾝDiaryのアーモンドさんオススメの塩味、
「味玉塩らぁめん（￥750）」をオーダーしました。

店内にお客さんは何組もいたのですが、ちょうど皆さんに提供し終わった後で来店したらしく、なんと今までで
最短の４～５分待ちでラーメンがきました＾＾

こちらが味玉塩らぁめんです。







まさに”黄金”といえう名にふさわしい金色のスープは、とっても香ばしくてカドがない完成度の高いお味です。
マイルドさはあまりなく、旨味の強い、丁寧に取られたスープと素晴らしいコンビネーション。確かにこれは
美味しい…。チャーシューは大きめにカットされ、脂の甘みが塩味によく合います。さらに、これまた秀逸な
ワンタンと半熟の玉子がとてもよい相性で、バランスがとてもよくとれています。



塩味を引き立たせるストレート細麺です。スルスルと美味しくいただけます＾＾　

トータルするとかなりのハイクオリティで、大満足の塩ラーメンでした。

こちらはお魚つけ麺です。








パンチのある醤油とピリリと効いた胡椒、たくさん混ぜられた節系の強めなスープは相変わらず健在。そのうえ
ふんだんなネギと底にゴロゴロと沈んだチャーシューが具のポイントになります。これも相変わらず美味しい☆
チラっと思ったのですが、富山ブラックで有名な『大喜』さんに節を効かせたらこんな味になりそうな……。
なんてね＾＾；

ともあれ、今日も美味しくいただきました　次はまぜ麺の「ワシワシ」を食べてみたいと思います。

それにしてもなぜ　　ワシワシ　……？


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