【会津若松ランチ】スパイス処サバイ

今日のランチは大好きな『スパイス処サバイ』さん　昨年8月に移転オープンされ、直後に利用し今日で移転後2回目です








明日で2月は終わってしまいますが営業形態はこんな感じ。

店内です。



前回とほぼ同じですがカウンターの椅子が変わっていますね。

メニューです。



この↑看板と







です。注文はいつもの「サバイプレート」で、カレーはそれぞれサバイカレーと本日のカレー（レッドカレー）にしました。一人なら迷わず合い盛りプレートにしますが、いつも二人なのでを2種類頼んでシェアです

まずはレッドカレーです。



こちらはカレーが少しシャバシャバしているとのことで別盛りでした。



唐辛子の香りがぷわ～～んとします　さっそくご飯にカレーをかけて



いただきます。こちらはなんでも間違いですが、そのお味は


めっちゃくちゃうまーい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


かなり辛めですがギリおいしく食べられる塩梅で心地いい辛さです　辛いけどココナッツミルクがふんだんに入っていて口当たりはマイルドでクリーミー、



具材もマッシュルームにブロッコリーにナス、竹の子など種類も豊富　辛甘さがものすごく融合していて味にバラツキがなく、ほかのスパイスとの配合バランスも絶妙　超好みの味でしたヽ(≧∀≦)ﾉ

付け合わせも







ナスや鯖や人参のアチャール（アチャールってナニ？笑）など、いつも通りこちらも美味　カレーにもよく合います

お次はサバイカレーです。



こちらはけっこう何度か食べています。やはり今回も


うんめーーーい+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+




なんかいろいろ入っていて（笑）コクがすごく、でもあまり辛くはありません。何種類スパイスが入ってるか知りませんが、とてもバランスの良い配合で、奥行きのある旨さ



ゴロっとチキンも入っています。副菜は先と同じですね。

食後はセットの



ドリンクでフィニッシュ　「ソイラッシー」と「HOT チャイ」です。ラッシーは豆乳なのでほっこり優しい味、チャイは甘くて生姜が混ざっていてこれまたうんまいv(oﾟ∀ﾟo)v　身体が温まります


サバイさんはいつもなんでもおいしくて、私が市内で食べたカレーという名の付く料理の中では一番くらいに好きな味です　とにかくセンスがいい　飲み屋さんではないので一品料理は少なめですが、あっつーーーい夏の日の夜に来てチキンとビールでいただきたくなります　


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【会津若松ランチ】スパイス処サバイ

今日のランチはどこにしようとインスタを見ていたら、なんと


　サバイさんオープン　


という記事を見つけ、さっそく行ってみました　

場所は会津図書館はす向かいの路地を入ったキヨミズビルで、いさみさんや會津ウルトラさんがある通りです。






おーー本当だーーーいつの間に～～(;・∀・)　

インフォメーションです↓



今月中は無休だそうですが、18日だったかな？　一日お休みされるそうです。

店内です。



カウンターとテーブル席が3つという構成。ちょうどいい広さです

メニューです。



メニューはおおまかに2種類といったところでしょうか。カレーの説明は



こちらです。一人なら合い盛りプレートを食べたいところですが、ダンナと二人なので「サバイプレート」をそれぞれサバイカレーとグリーンカレーで注文しました。

まずはグリーンカレーです。



今まで何度かサバイさんのカレーを食べていますが、グリーンカレーは初めてかもです。気になるそのお味は


めっっちゃうまー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆





マイルドな口当たりながらけっこう辛く、その加減が絶妙　私は東京に行くとわりとエスニック料理を食べがちなのですが、こちらのは以前自由が丘で食べたものよりも好きな味です　これ、大好き　



ご飯もちょうどいい量で、多すぎず少なすぎず。後からくるサバイカレーはすでにルーが乗っていますが、こちらはかけながら食べていくタイプです。

副菜も





メニュー看板に書いてあったラインナップが。以前美工堂さんで食べたものと同じかな？　カレーによく合いとてもおいしかったですヽ(≧∀≦)ﾉ

お次はサバイカレーです。



副菜は先のと同じです。そのお味は


やっぱうまーーーー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+




鶏肉がゴロっと入ったかなり辛く仕上がっているカレーです　いろいろなスパイスが複雑に混ざっていてやはり使い方がとてもお上手、また独特の風味とコク、形容しがたい旨みが素晴らしいです

食後は



セットで付いてくるドリンクも。「ソイラッシー」と「アイスコーヒー」はどちらも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

食べた順もあるかもですが、私はグリーンカレーが好きでしたがダンナはサバイカレー好みだそうです。つまり両方おいしいということですね


ずっと昔、旧店舗時代にサバイさんのカレーを何度か食べてとても好みに合いましたが、その後お店は閉店されて何年も経ちました。その間、キチヘイさんや美工堂さんなどで期間限定で提供されいつ復活するか心待ちにしていましたが、この度ようやくオープンされてとても嬉しいです＼(^o^)／　これでいつでもサバイさんのカレーが食べられるぅ～(*≧∪≦)

まあ有名店なので知らない人もそういないでしょうが、カレー好きの知らなかった人にはぜひオススメです


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【会津若松ランチ】スパイス処サバイ＠美工堂マルシェ

昨日Ｍティから、今日神明通りの『美工堂』さんでマルシェが開かれ『スパイス処サバイ』さんが出店されるとのタレコミが入り、貴重な機会なので行ってきました。（Ｍティ、サンキュー(＾ε＾) ）






市内きっての高感度セレクトショップの美工堂さん、久しぶりにオジャマしました。



店内は素敵な品物ばかりですが、やっぱり今日の目的は



こちらの特設テントで出店されていたサバイさんです。



なにやらいろいろな食品も販売されています。看板には



こうなっていて、マルシェの概要は



こちらです↑

とりあえずよくわからないまま、こちらにさえくればカレー？がいただけると思い、予約などもしないでいきなりオジャマしたのですが、くだんの商品はテイクアウトもできるとのことでした。だけど美工堂さんで食べるつもりだってので店内？でお願いました。ちなみにカフェスペースは、特設テントの奥の



こちらです　今日は天気に恵まれて良かったです＼(^o^)／　とりあえずカレーを2つをお願いして受け取ったのは



なんと立派な重箱（念のためプラスチック製）に入ってきましたΣ（゜∀ ゜；）　容器は持ち帰りOK、ひとつ1500円となかなか立派な価格　しかし中を開けると





めちゃくちゃたっぷり詰まっているのでしたーー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／　てか多いぞ　しかしよくよくメニューを見ると



お弁当ではなくオードブルなんですね。まあなんでもいいや（笑）　そのどれもがやっぱり


うんまーーーい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆




ドライカレーは丸い山が3つも　これがギュツと密度が高くボリューミーで、私は2山食べました(;´∀｀)



こちらはサブジというものでスパイシーな味付けのジャガイモでした。こちらも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　ただご飯もたっぷりある上にジャガイモもまあまあな量があり、やっぱりボリュームたっぷり



から揚げも玉ネギもフムス？もうまうま　こってりとさっぱりのバランスが絶妙で、組み合わせて食べるとさらにおいしさが増します



キャロットラペはさっぱりと、とりわけ好みだったのが下のなすのアチャール　どのお料理もスパイス使いが本当に秀逸で、そんなに塩は効かせてないのに飽きることなく物足りなさもなくすんばらしい内容でした.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.　ただれなら二人でひとつでもよかったかも(;^ω^)

そして…やはり量がすごく多かったので、少し残して自宅の冷蔵庫へ。お弁当はそれができるからいいですね　

ドリンクは



「SAMURAI SPIRIT（＠200円）」を。これがまたスパイシーなお料理によく合いました


私達が到着したのは12時過ぎ、普通にお弁当を購入できたと思ったら予約ナシ分のラスト2個だったらしく、あとはほとんど予約品だそうです　そうとは知らず食べられてラッキーでした　ちょっと早めに出て良かったかも(^_^;)

今回のようなイベントはまたちょくちょく開催されるそうで、Facebookをチェックするとスケジュールが告知されるそうです。気になった方はこまめにチェックするといいかもです


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【会津若松ランチ】KHAN NAWAB

今日も昨日に続き、そういや最近食べてなかったな～シリーズでお昼ご飯。お店は、市役所そばの『KHAN NAWAB（カーン ナワブ）』さんです。




2017年のお盆頃にオープンされたお店で、当時一度オジャマして（記事はこちら）それ以来ご無沙汰していしまた(;^ω^)　　





インフォメーションいろいろ↑　市役所需要だと思っていたので、日曜日もランチ営業されているなんてすごいです

店内は





前と同じです。奥と入口から右側にテーブル席がいくつか、左側にカウンターがあります。到着したのは13時過ぎだったのですが、驚いたことにテーブル席のほとんどが埋まっていました(;・∀・)　このロケーションだと平日は難しいと思ってたのに日曜もこんな人気だなんて。いや、確かにおいしいですがすごいです

メニューです。













という内容。ランチでもディナーメニューを頼めるそうです。

こちらはチーズナンが絶品なのでランチのDセット「チーズナンセット」はマストで頼むとして、あとはAセットをひとつ、ドリンクで「ラッシー」と「チャイ」をお願いました。カレーはAセットはチキンの辛口、Dセットはエビと野菜を普通の辛さにしてみしまた。

まずはAセットのチキンカレーです。



相変わらずナンがデカイ（笑）　やっぱり今日も


うんまーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆




こってりとオイリーなチキンカレーは、確かに辛いけどおいしさを十分楽しめる加減　スパイスと具材の調和が取れていて、辛いけどでまとまりの良いとてもおいしいカレーです.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.　激烈に辛くはないので、Dセットのカレーも辛口で良かったかも(^_^;)



ドレッシング多めのサラダもいい箸休めに

お次はDセットです。



ひゃーーこれこれ　チーズナンは



たっぷりチーズが入っていてボリューミー　これにカレーを付けていただきますと、もちろん


うんまーーーい+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+




エビカレーはエビのダシがよく出ていて口当たりはマイルド、コクがあってめっちゃおいしい



野菜カレーも野菜のブイヨンが出ていてこれまたうまうま　こちらもマイルド系で、大根が入っているせいか若干みずみずしいです　



チーズナンは単体でも十分おいしい　これ一枚からでもテイクアウトができるそうで、カレーと食べるのもいいですが例えばミネストローネスープと一緒にとか、ハチミツをかけるとピッツァのクアトロフォルマッジ風になっておいしいのではと思います　



サラダはAセットと同じ、サフランライスも少し付きます



ラッシーは+100円で付けられます。たぶん量は少なめだと思いますが、辛みを軽減させるには十分な量です。



チャイは砂糖抜きにしました。こちらもおいしいです


現在市内にある本格カレー店3軒はすべて行きましたがどこもとてもおいしいです　お値段は良心的だしお弁当もあるし便利なんですよね　その中でもカーンナワブさんは、休日のこの立地でこの集客は素晴らしい　もうすっかり地元にファンを抱えるお店になってくれて嬉しいです(*^_^*)


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【会津若松ランチ】カレー食堂＠空色cafe.

今日は、またまた紀州屋1934ビルの一階で『空色cafe.』さんが一日限定で出店された食堂でランチ　






前回はガレットでしたが、



今日はカレーでした

店内は





貸しスペースなので前と同じです。そして





スイーツもたくさんありました

メニューは1種類で



こちら↑のセットのみ。これを2つ願いしました。ドリンクは「チャイ」と「トゥルシーティ」です。

こちらです。



カレーはまったく同じなのでひとつは割愛。



こちら↑がバングラカレーで



こちら↑がスリランカだったかな。そのお味は


好き～～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.




それぞれに違うスパイスが配合されたかなり本格的なカレーだと思います　食感はシャバシャバ系かな。こちらを



日本のお米とはかなり食感の異なったパラパラなご飯とパクチー、そして



これらの副菜を混ぜながら食べるとなんとも言えない絶妙なハーモニー　パパダンというおせんべいもパリパリといいアクセントになります　またパクチーを混ぜると3割増しおいしくなりますね。ただ会津ではパクチーが苦手な人が多いらしく、スタッフさんによると8割くらいの方が断るそうです(^_^;)　えーーおいしいのにーーー

カレーは大体なんでも好きですが、このタイプのはかなり好みです　ただ辛さはないので、卓上にあったホットペッパーをかけるとさらにおいしくなりました
　
ドリンクは



現地仕様というめちゃくちゃ甘いチャイとトゥルシーティという紅茶です。どちらもとてもおいしいです　とくにチャイは、ここまで甘いのは普段なかなか飲まないので頭がシャキーーンとなりました（笑）

さらに食後に



バナナマフィンを追加で購入。



これがまたモチッとふっくらと自然な甘さでとても美味


今日も前回のガレットに続きとてもおいしくいただきました　不定期ですがちょいちょいメニューを変えて展開される空色カフェさんの限定カフェ。また今月末にも予定があるそうなので、気になる方はFacebookやインスタグラムをチェックしてみてください(´∀｀*)　


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