【裏磐梯ラーメン】奥裏磐梯らぁめんや

今日は私、ダンナ、兄、両親の5人で終日観光みたいなことをしていまして、午前中は裏磐梯&檜原湖へ行っていました　裏磐梯をドライブし、ランチはいつも檜原湖の撮影をする時に停めているまちの駅内にある








『奥裏磐梯らぁめんや』さんで摂りました　以前は「 Sio-YA（しおや）」さんという名前でしたが、数年前に変わりまして現在の店名になります。その時に何度かオジャマしていましたが、最後に行ったのは約3年前とずいぶんご無沙汰していました（＾＾；）　確か以前は喜多方の人気店『喜一』さんの兄弟店みたいな扱いでしたが、現在は離れているようです。

店内は



座敷と写真手前に板の間の廊下がありまして、そこにもテーブル席がいくつかあります。今日はお座敷に通されました。



お座敷には囲炉裏もあります　

ちなみにお座敷の窓際の席からは



こちのように檜原湖が見下ろせて絶景が広がります

メニューです。



塩、醤油、味噌とひと通り揃っていますが、やはりこちらの名物は塩なので"塩ラーメン"一択

てことで、



5人全員「会津山塩ラーメン」をオーダー（笑）　いつもならひとつぐらい別のメニューを頼むのですが、私はなにげに全種類いただいているし、やはり塩がおいしいのでみんな同じに







とっっっても久しぶりです　そのお味は……


やっぱうまーーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


温泉から煮だして作る山塩は、優しいしょっぱさでその加減が本当に絶妙　こんなに透明感のあるスープで一瞬薄そうなのに、全然物足りなさもなく、さりとてしょっぱすぎることもなくカドがあるわけでもなく。ベースの動物系のスープもかなり完成度で仕上がっているのも手伝って、すっきりしている中に旨みとまろやかさが同居し、どこかが突出することなく、出すぎず隠れすぎずのギリギリのバランスで成り立っている稀有な味です　

シンプルだからこそ試される塩味の真価。こんな（失礼）山の中に、こんなレベルのラーメンがいただけるなんてスゴイことです



トッピングはトロトロで旨みがしっかりあるチャーシュー×5とメンマとネギ。一見そっけないようにも見えますが、抜群のスープに余計な具材は無用です



麺は喜多方由来（？）の中太プルプル麺　味や食感はもちろんですが、量が思いのほか多いのが特徴ヾ(o´∀｀o)ﾉ　普通盛りなのにお腹がいっぱいになります(｡>ω<｡)　もちろんこちらもおいしいです♪


久しぶりの奥裏磐梯らぁめんやさんですが、以前よりもおいしくなっているのでは？なクオリティでしたヾ(o´∀｀o)ﾉ　とても人気のお店で、繁忙期だと14時前にはスープ切れになっていることもあります。やっっぱり飲食店て立地じゃないんだな～とつくづく実感　そういえば本家の喜一さんには行ったことがないです。いつか行かねば（笑）　


おまけ：ランチの前に父のリクエストで同じく裏磐梯にある『磐梯山噴火記念館』に行きました。




といっても私とダンナは数年前に来たことがあったので、見学したのはその他の3人だけです。なのでエントランスにあったこちらだけをパシャリ



こんな風に爆発したんですね　怖いですね…(ノ_＜)


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【裏磐梯deカフェ】裏磐梯カフェ@裏磐梯レイクリゾート

先週火曜日の続きです。


飲み友H嬢と時遊人さんでランチを食べた後は、裏磐梯まで車に乗せてもらいまして裏磐梯レイクリゾート内にある『裏磐梯カフェ』さんに行きました




さすが裏磐梯、雪がたくさん残っています　



雪の看板もありまして、さらには





大きなかまくらがいくつかありました　前に立っているのはH嬢　サイズを分かりやすくするために立ってもらったのですが（笑）、後ろ姿も美人なら前も美人です（ホントですｗ）

ホテル内に入ってすぐ右手にカフェがあります。



こちらのカフェはもう何度も来ています( ^ω^ )　私的猪苗代～裏磐梯エリアカフェでローテーション訪問しているお店の一つです。前回は一月後半に来ていました。







相変わらずお洒落な店内です　私たちはいつもの



VIP席（勝手に命名）に座りました。平日の昼間なので余計に空いているのですが、だいたいこちらの席はいつも空いていますね（笑）

メニューです。









ケーキメニューができていました　あと柿ピザなるものも。

私もH嬢もこちらのケーキが大好きで、いつもついつい食べ過ぎてしまいます（笑）　この日も、まずは「ミルクレープ」と「会津の林檎とさつまいものタルト」、ドリンクは「マンデリン」と「アッサムティー」を注文しました。

こちらがH嬢注文のタルトとコーヒーです。



コーヒーはポットで提供されます。たっぷり二杯は飲めます



こちらがタルトなのですが、気になるお味は……


やっぱおいちーーーーー(っ*^ ∇^*c)


さつまいものペーストが、ねっとり系ではなくてしっとりしつつもふっくらとしていて、しかも豊満なマイルドさがあるクオリティの高い一品　そこにリンゴの甘みとトッピングのクルミがいいバランスでとにかくおいしい　また、タルト生地もちゃんとバターの香りがしっかりあってとても美味　タルト生地がおいしいのってとてもポイントが高いです　ベリーソースとのバランスもとても良くて、さすがの出来でした(*´∀｀人 ♪

こちらはミルクレープとアッサムティーです。





こちらのミルクレープも


うまーーーーーーーー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


一番下にはスポンジがあり、その上に5層くらいにカスタードクリーム、その上が生クリームの層という2種類のクリームで織りなされた構造です。こちらにデコレーションされているカラメルソースを付けていただきますと、これまたマーベラスなおいしさ(*≧∪≦)　ふわっとしたクリームとクレープのサクッとした食感のコントラストがまた良くて、しっかり甘いのもポイント高し　おいしかったーー(* ´ ▽ ` *)

これだけでは飽き足らず（笑）さらに注文しました（笑）　それが「木こりのチョコブラウニー」とコーヒーの「ブラジル」です。





ブラウニーというとちょっとクッキーのようなパウンドケーキのような、ふわっとしてサクッとするような固めのスポンジケーキのようなイメージだったのですが、こちらのは生チョコのようにねっとりとしていて、とにかく密度が高い　濃厚なチョコとアーモンドスライス、そしてベリーソースと一緒に食べると、これまたなんともいえないテイストに( ^ω^ )　苦めのコーヒーと合いそうな味です。この密度とお味で300円は激安ではないでしょうか。こちらはH嬢がことさら気に入ったようで、かなり箸（フォーク）が進んでいました（笑）　
　

てなワケで、オンナ2人がちょっと食べ過ぎな昼下がり（笑）　だけどこれだけ食べて一人1400円なのでまあお手頃といっていいのではないでしょうか。ケーキを注文するとどのドリンクも500円になります　抜群にお洒落でお手頃でおいしい裏磐梯カフェさんは本当に使えるカフェですヾ(o´∀｀o)ﾉ　またオジャマしま～す＼(^o^)／


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【裏磐梯deカフェ】裏磐梯カフェ@裏磐梯レイクリゾート

1月22日の日曜日、もりなが食堂さんでランチをいただいた後はちょっと久しぶりに裏磐梯レイクリゾートにある『裏磐梯カフェ』さんにドライブがてら行ってみました　


とはいえ




若松はけっこう天気が良かったのに、さすがに裏磐梯は雪が降っていて視界もなかなか悪かったです（＾＾；）　こんな日にお茶だけ飲みにくるお客さんなんて私たちくらいだろうな～と思ったら意外に会津ナンバーの車も停まっていまして、どうやら日帰り温泉利用客のようでした　あとはほとんどスキー目的とおぼしき宿泊客でしょうか。

さて、裏磐梯カフェさんです。









裏磐梯に突如ととして現れた超都会的にオサレなカフェです　裏磐梯レイクリゾートそのものは元々「裏磐梯猫魔ホテル」で、一昨年だったかに経営が変わってリニューアルされてこのようになりました。母体は通販会社のベルーナだそうです。猫魔ホテル時代はまったく知らないのですが、きっとものすごく変わったんでしょうね

店内もやっぱり素敵( ☆Д☆ )





テーブル席とソファ席があるのですが、空いているとどうしてもこのソファ席に座ってしまいます(；´∀｀)　とても贅沢な空間です
(´ω｀人)

メニューです。





冬期メニューがありました。そういえば真冬にこちらに来たのは初めてです。この日はコーヒーの「ブラジル」と「ジンジャーラテ」、そしてケーキは



このラインナップから「ティラミス」をセレクトしてみました。この日はミルクレープもあってそちらもとても気になりましたが、満腹だったのでひとつでガマンしました（笑）　ちなみにこちらのケーキはとてもおいしいのです

こちらです。





コーヒーはポットで提供されます　この日はなぜか薄めでした（＾＾；）



ジンジャーラテは生姜の風味がほっこり温まります　少し甘く味付けしてあるのが寒い季節にいいですね

ティラミスは





このように層になっていましてラインナップがちょっと変わっています。上からマスカルポーネ→ポンジ→マスカルポーネ→スポンジ→コーヒーゼリーになっています。コーヒーゼリーがいいですね



気になるお味は……


やっぱうまーーー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


たぶんですが、定番の材料をメインに使用されているのだと思います。とびっきりハイカラな味ではなく、食材の分量や調理のプロセスがとても絶妙で味付けの着地点がとてもお上手なのです　これってじつはすごいことで、イメージ的には昨年白河で期間限定オープンされていたパスタの世界チャンピオンが作るパスタのような、ベーシックな材料をベストな分量と調理で完成された、すべてのさじ加減が完璧というイメージ。

マスカルポーネの層はふわっとしていて優しい甘さ(*≧∪≦)　ちょっと変わっているのがスポンジの層にオレンジソースを効かせているところで、フルーティーな酸味がアクセントになっていて工夫が感じられます　ティラミスといえばラム酒を効かせたものもよく見かけますが、こちらのはほとんど感じられません。ゼリーも含めて全体の調和がよく取れたとてもおいしいティラミスでしたv(oﾟ∀ﾟo)v　


じつはもりなが食堂さんでしこたま食べてお腹がいっぱいだったのですが、それでもパクパク食べられた、そういうティラミスでした(´ω｀人)　今の季節は行くのがちょっと大変ですが、雪が解けたらドライブがてらにオススメなカフェですヾ(o´∀｀o)ﾉ


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【裏磐梯deカフェ】MOTO COFFEE（モトコーヒー）

先週土曜日、煙突の木さんでランチをいただいた後は今年最初の檜原湖に行ってきました　ぐるりと一周した後は、これまたちょっと久しぶりの『MOTO COFFEE（モトコーヒー）』さんに寄ってみました。昨年の紅葉の時期に行ってみたら、駐車場が満車で入れなかったことがありました。だけど冬期は裏磐梯にドライブする人もなかなかいないだろうと行ってみましたら……








この日は空いていました（＾＾；）　まあ、、、裏磐梯はちゃんと雪が降っていたので、スキーやワカサギ釣り以外ではなかなか訪れる人は少ないようです

店内は一階と二階があり、一階は



二つのテーブルと



ドでかい焙煎機があります

二階はぐっとスペースが広くなります。



こちら↓は逆アングル。





天気が良ければ、こちら↑から（裏）磐梯山が見えます



カップルシートもあります





いつもながらいい雰囲気です

メニューです。













この日は「ルワンダ」と「インドネシア・マンデリン」、そして「チーズケーキ」を注文しました　



どちらもとてもおいしいコーヒー.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.　やや深煎りなお味は冬にそピッタリです　焙煎具合もドリップもバランスが良くてとても秀逸なコーヒーです(*´∀｀人 ♪





チーズケーキは猪苗代町のケーキ店『Fuchs Berg（フクスベルグ）』さんのものです。程よい酸味とさっぱりとしたコクがおいしいケーキです

最近は若松市内でもモトコーヒーさんの豆を提供するお店が出てきまして市内でも楽しめるようになったようですが、やはり味はもちろんロケーションの素晴らしさも魅力のひとつなのでぜひ来店での利用をお勧めします(*^_^*)　


おまけ：この日の檜原湖です。

さすが裏磐梯　若松と違って雪が積もっていました。



湖近くになるともっと雪深くなります



檜原湖です↓



いつもの桟橋にワカサギ釣りの屋形船が停泊していました



湖上にも釣り小屋が点在していました。車も随所に停まっていて相変わらず人気スポットですねヾ(o´∀｀o)ﾉ


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【裏磐梯deカフェ】ヒロのお菓子屋さん

昨日の勤労感謝の日、猪苗代の道の駅の後はそのまま裏磐梯に行きました　目的地はちょっと久しぶりの『ヒロのお菓子屋さん』さんです。




昨日は雪との天気予報でしたが、裏磐梯は幸い降ってはいませんでした。だけどもうすっかり晩秋です　しばらく走るとくだんのお店に到着。





ヒロのお菓子屋さんさんはエンカフェさんのすぐ近所にあります。エンカフェさんは先日今シーズンの営業を終えられまして、冬季休業に入られましたが、ヒロのお菓子屋さんさんも同じように冬季休業されていました。ところが今年から



冬期でも週末営業を始められることになりました　おーーー素晴らしい



さっそく中へ入ります









暖炉がいつものように温かな静かで落ち着いた店内です　



窓の外もいい感じです(´ω｀人)

そうそう、こちらはスイーツも有名で



名物の「花豆もんぶらん」もありました　あ、おいしいですよ♪

こちらがメニューです。







こちらは昨年（だったかな？）オーナーさんが代わられてから、これまでのケーキ類を受け継ぎつつもランチも提供されるようになりました。一度チキンカレーをいただきましたが、これまたとてもおいしいです

さて、この日のオーダーは「自家焙煎珈琲（ペーパー）」と「アールグレイティー」、そして「会津みしらず柿タルト」にしてみました。





この柿のタルトがめちゃおいしい　甘さがしっかりあるのですが、タルトの香ばしさとサンドされたしっとりスポンジとみしらず柿のバランスがとってもGood　こちらのスイーツはどれを食べてもおいしいです　



紅茶は砂時計が落ちたらいただきます　タルトにとても合いました



コーヒーはフレンチプレスとペーパードリップから選べます。いつもフレンチプレスでいただいているのでたまにはペーパーで。２杯分はいただけるのでなかなかお得感あります


裏磐梯の冬は雪がとにかくスゴくて、お店までたどり着くのがままならず休業されるお店も多いのですが、ヒロのお菓子屋さんさんが営業されるということでこれは朗報です　私の行った中では『MOTO COFFEE（モトコーヒー）』さんくらいかな～裏磐梯エリアで落ち着ける素敵カフェといえば…。そこにヒロのお菓子屋さんさんが加わり……あ　裏磐梯レイクリゾートさんも今年はイケますね（笑）　

道の駅 猪苗代もできたことだし、猪苗代～裏磐梯エリアはますますアツくなっています





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