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【裏磐梯ランチ】裏磐梯 SO TO CO

今日のランチは、今年一月に裏磐梯は曽原湖畔に(プレ)オープンされたというカフェ『裏磐梯 SO TO CO(ソトコ)』さんというお店に行ってきました。


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ニ週間ほど前にたまたまインスタで見つけたのですが、住所、営業時間、定休日などとにかく情報がなくて、もしかしてごくたまに存在するあまり大勢のお客さんを求めていないお店なのかな…と思っていました(´-∀-`;) 

じつは先週土曜日にもこちらに来たのですが、バイクがたくさん停まっていてお客さんの影はあるようでしたがお店自体は「CLOSE」でした。貸し切りなのかな?と思いその日はそのままさんに行ったのですが、どうにも気になったので勇気を振り絞って(笑)今日改めて訪問してみたのでした。

なんでそんなに気になったのかというと、とにかくロケーションが素晴らしく

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お店の前は曽原湖の瑞々しい景色が見渡せます

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とりあえず店内へ すると、

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右側に厨房、左側にカウンター席が並んでいるのですが

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こちらからはもちろん

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この眺めです\(^o^)/ 曽原湖と裏磐梯がくっきりと見えます さらに奥に進むと

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北欧インテリアが可愛いカフェスペースが広がります センスが良くてすっごいお洒落

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こちらにもカウンター席があり、

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もちろん眺望も完璧 眺めも抜群ですが

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家具やテキスタイルのセンスもめっちゃいいですヽ(≧∀≦)ノ これは女子のハートにグッときます

とにかく素晴らしいの一言+゚。*(*´∀`*)*。゚+ ロケーションの良さはエンカフェさんレベルの大発見なカフェです

興奮冷めやらぬままメニューです(笑)

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なるほど、ピザカフェなんですね…といいたいところですが、薪ストーブで焼いておられるそうで、暑くなるまではピザの提供がありますが真夏はパスタメニューに変わるそうです 今日も十分暑かったですが、まあイレギュラーですよね😅 たぶんご夫婦で営んでおられるお店だと思うのですが、ピザを焼ていてるご主人はかなり暑そうでした

とりあえず「トマトと野菜」と「3種のチーズ」にしました。

まずは野菜のピザです。

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おおっっ なかなかデカい なんでも直径26~27センチあるそうです。

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さっそく一切れいただきます(^ 人^)


素材の味引き立て系うまーーー.゚+.(・∀・)゚+.


なんのこっちゃですが(笑)、まずは

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トッピングのアスパラは新鮮で甘くてシャキシャキ、トマトソースはジューシーで酸味がキリっと効いていてチーズの濃厚さとよくマッチ ところどころに散らされたバジルソースもいいアクセントになっていいます 

なによりも、特筆すべきが

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このチーズ とにかくこんなにふんだんのチーズが乗っているピザ見たことがないかも。てか歴代一位かもな贅沢なチーズ使いは、チーズ好きにはたまりません チーズのコクとボリューム感がたまらない一品ですが、全体的に塩分は抑えめです。素材本来の味を楽しむタイプのピザですね。たまにこのタイプに遭遇しますが、これはこれでアリだと思います

お次はチーズのピザです。時間差で出していただきました。

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今まで何度か食べてきたクアトロファルマッジのようなものかと思ったら、本当にチーズのミルフィーユのようなピザでした パプリカがアクセント

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こちらのチーズの粘りはさらにすごくて、持ち上げると

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…これです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ピザーラのCMみたい(笑) 気になるお味は、まさに


チーズのナイアガラや~~o(≧ω≦)o


3種類のチーズの中でモッツアレラだけ確認できましたが、ほかは詳しくないのでわかりません(;´▽`A`` だけどブルーチーズのようなクセの強いものはないので、そういうのが苦手な人には食べやすいピザだと思います。なによりも、先ほどの野菜のピザですらチーズたっぷりなのに、こちらはさらに輪をかけて量がすごい かつてこんなにチーズの乗ったピザは食べたことがありませんヽ(≧∀≦)ノ こちらも塩分優しめです(*´∀`*)

そうそう

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生地は比較的薄めですがもっちりとボリューミーです。二人で一枚だと物足りないけど二枚食べるとお腹いっぱい 加減が難しいところですが、女性だと少食の人なら二人で一枚でもいいかもしれません。なぜなら

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ピザ一枚につき食後にデザートとドリンク(ドリンクは食前食後可能だと思いますが…)が付くからです 

柚子のシャーベットかヘーゼルナッツのアイスクリームから選べるのでひとつずつお願いして、ドリンクは「ハーブティー(ピーチ)」と「アイスコーヒー」にしました。ちなみにこちら↑はシャーベット&ハーブティーです。ハーブティーはピーチの香りがとても良くて、お味もほんのり甘いのがgood

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デザートはどちらもとてもおいしいです シャーベットは柚子がしっかりと感じられて皮も混ざっているのがいいですね

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こちらのプチケーキはパイナップルとマンゴーがジュレを纏っていて、下はスポンジとムースかな? こちらもうんまいですね(*^_^*)

こちらはヘーゼルナッツのアイスとコーヒーのセットです。

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こちらもアイスクリームがとてもおいしい(*≧∪≦) デザートもとてもお上手です コーヒーは水出しとのことですがすっきりしつつも香ばしくおいしかったです


で( ¯•ω•¯ )


私達の到着時、大人数のファミリー客が待っていたので出来上がりに時間がかかるとのこと。全然急いでないし、ご主人からの提案で待っている間付近を散策しました。お店の裏は

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このようになっていて、テラスには

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大きなパラソルとチェアが二つ並んでいました。眼前には

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この眺め もちろんこちらでくつろぐこともできますが、別のお客さんは喫煙席として利用していました こんな場所で優雅にタバコとは贅沢ですね(o‘∀‘o)*:◦♪

また

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すぐ近くにある石段を下りていくと

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すぐ近くに曽原湖が楽しめますヾ(o´∀`o)ノ 


話は大きく戻って、どうしてあまり情報を開示してないのか伺うと、現在はプレオープンにつき、様子を見つつ営業されているとのこと。客足などを把握するまでは、たぶん決まりごとがあまりできなかったのかなと。だけどこのほど夏に向けてグランドオープンされるとのことで、メニューも今後詰めていくそうです。先にも書きましたが、真夏はパスタメニューにシフトするそうなので、それはそれで楽しみです 

営業時間は11時~材料がなくなるまで(事前連絡をもらえば延長が可能の場合も)、定休日は火、水、木曜日だそうです。補足として平日はご主人のワンオペらしいので、時間にゆとりをもってお越しくださいとのことでした まあ、こちらに大急ぎで来る人もななかなかいないと思いますが、待っている間は外を散歩したり窓から景色を眺めているだけどものすごく癒されるのでむしろ待った方が健康にいいかもしれません(笑) 

今日は天気はいいし山で涼しいしたまに吹く風が気持ちいいし鳥は鳴いてるしでもう最高でしたo(^▽^)o どんなニーズにも合いそうですが、とくにデートに差を付けられるお店です(o^-')b 


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【裏磐梯ランチ】そば処 匠

本日二本目です。


今日のランチはまたまた裏磐梯でした。お店は、『そば処 匠(たくみ)』さんという先月末にオープンした蕎麦専門店です。先週に裏磐梯に来た時たまたま見つけました。場所は裏磐梯の出光さんの並び、すぐ近所にあります。


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じつは最初は、屋号というか看板が出てないのでなんてお店かわからぬまま入店 だけど壁に飾ってあった某有名人のサインに「五色庵」さんへとあったのでそうなのかと思ったら匠さんというお店とのことでした。前は五色庵さんだったのが、移転?かなにかされてその後に入居した全く別のお店だそうです。

店内です。

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全体的に洋風でクラシカルな雰囲気です。デザインの異なるテーブルセットがバラバラに揃えられていて、あえてなのかちょっとわかりづらいですがお洒落さはあると思います。ただお蕎麦屋さんぽくはないかな(^_^;) 

屋号はここでやっと発見。(※こちらでは"匠"のみですが、店員さんは"そば処"とおっしゃっていたので想像でタイトルを付けました(^^;))

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開店祝いのお花にありました。ちなみに看板は間に合ってないとのことです(^▽^;) 新店あるある(笑)

メニューです。

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おーー場所のせいかなかななのお高め設定 とりあえず

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「高遠そば」の説明がわざわざあったのでそれをひとつと、「たぬきそば」にしてみました。

最初に

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お通しですかね。蕎麦味噌とスティック大根が出てきました。

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これが甘辛でとてもおいしい 蕎麦味噌は商品になっていて購入もできます。野菜スティックはもちろろんご飯に乗せてもおいしいやつです

さて、まずはたぬきそばです。

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蕎麦はモリモリとかなりボリューム感があります。こちらを

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天かすや

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薬味を

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入れたそばつゆに浸けていただきます


うんまーーーーい+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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何度も書いてますが、私はお蕎麦の正解をよく知りませんが、知らないながらもとてもおいしいです 蕎麦はやや平打ちっぽくてつるつると食感が良く、何よりもそば粉が甘くて香ばしいヽ(≧∀≦)ノ そばつゆはややしょっぱめというか強め仕様ですが、いろいろ入れると緩和されますし、蕎麦ともよく合っています 

また天かすがめっっちゃカリカリで、ちょっとくらい長くそばつゆに浸してもへこたれません(笑) ずっとカリカリで食感も良くてとても美味でした 

お次は高遠そばです。

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こちらも

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盛りっ盛りです(* ̄∀ ̄*) 専門店の蕎麦って少ないお店も多いのですが、ちこらのは申し分のない量です

こちらも

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大根おろしを

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そばつゆに入れていただきます。こちらはさっぱりと、ほんのり辛くてこれまたおいしいですね 大根おろしは思ったほど辛くないので、子どもでもイケるのではないかと思うくらい食べやすい高遠そばでした

食後には

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ヘーゼルナッツフレーバーのハイカラなコーヒーと

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なぜかチュロスもいただきました どちらもおいしかったです\(^o^)/


ちょっとお高いかな~と思った匠さんの蕎麦ですが、今まで食べた中ではベスト3に入る好みの味で、お通しあり、量も多くてコーヒーもお菓子も付くしでむしろ割安感を感じました(`・ω・´) 看板は後々到着するとのことなので、次に通りかかった時はあるかもしれません(笑) 

ちなみに営業時間は11時~15時、休みは冬季(たぶん11月中旬~4月中旬くらいかな)で雪によりけりとのことでした。これから裏磐梯は本格的な観光シーズンに入ります。冷たいお蕎麦もおいしくなる季節なので、ドライブがてらにいいお店ですねv(o゚∀゚o)v


※コメントをくださっている読者さまへ。事情がありレスができませんがちゃんと読ませていただいております。お返事できなくて申し訳ありません。


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【裏磐梯deカフェ】森のカフェ@休暇村 裏磐梯

昨日の続きです。


グリーンテーブルさんでランチを食べたあとは、若松が初雪だったので裏磐梯の様子を見に車を走らせました 若松はチラホラでしたが裏磐梯はやはり


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しっかり雪がありました…といっても例年より全然少ないですね(;^_^A まあこれからが本番なのでしょうが。

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気温は今シーズン初めて見た氷点下 

で、いつも通りのお茶タイム。この日は今年の1月以来の『森のカフェ』さんです。『休暇村 裏磐梯』という観光宿泊施設にあります。

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前回も冬なので今回も含め冬ばかり来ています(笑) 前回は今年の1月29日だったので雪がもっと積もっていました

館内に入りますと

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季節ですね~大きなクリスマスツリーが飾ってありました

クリスマスツリーの奥に進むと

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外を見渡せる大きな窓とそれを楽しめ椅子が並んでいます。このスペースの隣に

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森のカフェさんがあります。

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こちらは3つのゾーンに分かれていて、一番手前はテントのような屋根付きのソファスペース、その奥(真ん中)は

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大きなテーブルとスツールのスペースがありまして、

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マホを差し込むといろいろな景色が楽しめるゴーグルなどがあります。これは前回はなかったな(笑) こちらの奥隣りに

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注文カウンターとテーブルセットがいくつかのスペース。今紹介した逆から見ると

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このようになっています。とても広いです(o‘∀‘o)*:◦♪

メニューです。

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休暇村さんには

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別途このようにたくさんの飲食店があるので、森のカフェさんはカフェメニューがほとんどですが、ちょっとした軽食も提供されています 半官半民なのかな? お値段がお手頃なのが魅力です ほかのホテルはほとんど民間企業なのでやっぱりお高めなんですよね(;´∀`)

この日の注文は、「ケーキセット(ホットコーヒー)」、「厳選ハーブティー(ローゼル)」にしてみました ケーキはアップルパイです

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コーヒーは少し苦めで冬にピッタリ ハーブティーのローゼルってなんぞや?ですが、色と味からしてシソのような味わい。ビタミンC、咳、外傷に効くそうです それにしても、相変わらず器がバブル時代を彷彿させるよくわからない(笑)幾何学模様 ( ー∀ー)

アップルパイです。

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これが意外にといっは失礼ですが、リンゴがジューシーでシナモンも効いていてとても美味 施設内では作ってないと思いますがおいしかったです 

なによりも

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この雪景色を眺めながらま~~ったりお茶が飲めるのがなによりものご馳走というか(*´∀`人  あ、こちらは温泉もあるのでそちらもオススメです


コスパよし、味よし、雰囲気よしな森のカフェさんでした(*´∀`)♪


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【裏磐梯deカフェ】裏磐梯カフェ@裏磐梯レイクリゾート

昨日の続きです。


お秀茶屋さんでランチを食べたあとは、天気がよかったので裏磐梯へ行きました。目的地は久しぶりの裏磐梯レイクリゾート内にある『裏磐梯カフェ』さんです。雪がどれくらいあるのか確かめるのもあったのですが、現地に行ってみますと


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雪がないっっ(;゚Д゚)!!!???


カラッカラです ちなみにこちらから見える

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磐梯山もうっすら冠雪している程度…。こんな年は珍しいです スキー場はヤバいですね(;´Д`) 

まあそれはそれてとして、とにかく12月なのに雪がほとんどない裏磐梯。それでもやっぱりちゃんと寒いので(といっても例年よりは暖かい)さっさとホテルに入ります

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相変わらず立派なホテルです 今ブログを見返してみたら、最後に来たのが昨年の11月でした。なんと一年以上もご無沙汰していたとはっっ

入るとまず館内には

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大きなクリスマスツリーが もうそんな時期か~~

裏磐梯カフェさんは入ってすぐ右側にあります。

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こちらは2016年に(確か)ホテルごとリニューアルオープンされた際にできたされたカフェで、初めて来た時はあまりにお洒落でビックリしました 母体は大手通販会社『ベルーナ』で、都会の資本が入っているせいか全体的にあか抜けています。

前置きはこのくらいにして、まず入るとカウンターがあるので、そこで

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スイーツをチェックしておきます(笑) 会計はこの段階ではしません。

一年ぶりなので店内を細かくチェック。

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たくさんのテーブルが並ぶオープンスペースと

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一段上がった場所に半個室の贅沢なソファ席が二つ。ここを勝手にVIP席と呼んでいます(笑) 混んでいない限りはいつもこちらを利用しています( ー∀ー) 

メニューです。

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このようなラインナップです。今回なによりも気になったのがメニューにもある

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「会津山塩コーヒー」 

しばらく来ない間にこんなメニューを出していたとはっ! とても気になったのでそれをひとつと、「アッサムティー」と「早稲沢産花嫁ささげのマフィン」を注文。

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マフィンは

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花嫁ささげっていわゆる花豆かな? トッピングもされていますが、中にも二粒ほど入っています。そのお味は


うま~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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バターと卵と砂糖が効いた定番のおいしさ 上から中間くらいはほっくりしていますが、下部にいくにしたがってクリスピーになるのでまるでクッキーを食べているようでした(笑) なんか久しぶりに正統派のマフィンを食べたような。ちなみにこちらのケーキはなんでもおいしいです

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紅茶は600円とちょいとお高めですが、ポットで三杯は取れるのでお得感はあります 今回はアッサムティーにしましたが、ダージリンだとケーキとセットで500円だったんですね。

でもって気になる山塩コーヒーなのですが、はっきり言って


うまい!!!v(o゚∀゚o)v!!!


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コーヒーに塩なんてどうなるんだろうと思いましたが、牛乳でなく生クリームを混ぜているのかな? コクのあるクリーミーなコーヒーに山塩が絶妙にブレンドされていて、クリームの甘さを引き出しているというか、なんとも豊かな味わいになっていました.゚+.(・∀・)゚+. ほんのりしょっぱいことはしょっぱいのですが…そうそう、塩キャラメルみたいな感じですかね。甘いけど塩味がするみたいな。

とてもいいアイデアだと思います。よく考えましたね これはこのお店の名物コーヒーになると思います もうなってるか(笑) 山塩コーヒー、オススメです


私はインスタをよく見るのですが、「#裏磐梯カフェ」で検索するとほとんどこちらかエンカフェさんがヒットしてきます 確かに味も雰囲気もクオリティも納得。もうすっかりお洒落スポットとして定着しているようです。すごい ちなみに三階には「PLAY SPOT」という娯楽施設がありまして

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こちらもオススメです。いちおう軽い食事も摂れるのですがそこは未調査(;^ω^) カラオケにゴルフゲームにダーツなどがありとても楽しそうです♪ 昨年の情報ですがいちおう当ブログでも紹介しています


おまけ:先週金曜日にアピタへ行った時にこんなものを見つけました。


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スターバックスコーヒーさんのドリップコーヒーのギフトセットのコーナーができていて、

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ドリップコーヒー1パック付きのプラスチックタンブラー(598円)があったので

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ひとつ購入してみました(*^_^*) お店で飲むドリップコーヒーは作り置きなのかちょっと苦くてあまり得意ではないのですが、プロに言わせるといい豆を使っているとのことなので、自分でドリップするからおいしく飲めるかもしれません まあタンブラー目的ですが( ー∀ー)


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【裏磐梯ランチ】En cafe

11月に入ると裏磐梯ではそろそろ冬季休業に入られるお店が出できます。そういえば『En cafe(エンカフェ)』さんはいつからかな~と調べてみたら11月12日(あさって)までとのことでした。おっとっと、こりゃ年内にもう一回オジャマしなくてはと思い今日滑り込みで行ってきました


いつもの共同駐車場に停めましたが…


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紅葉はほとんど終わっていてこの様相(^_^;) まあでも道中の紅葉は終わり際を迎えつつもけっこう綺麗です

さっそくお店へ。

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こちらにも営業期間のインフォメーションが。

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カフェの営業はあさってまでですが、ゲストハウスは継続されますので気になる方はぜひ( ^ω^ )

お店に入るとまずは注文カウンターがあります。その奥に

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いつものカフェスペースが。もう何度も来ているので省略しますが、詳しく知りたい方は過去記事をご参考ください。

メニューです。

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まずは注文と会計を済ませます。今日は、今年最後だからと「ハートランドビール」と「きのこピザ」と「チーズピザ」のハーフ&ハーフ、あと大好きな「チーズジオカレー」にしました (* ̄m ̄*)

エンカフェさんの人気の秘密は、味はもちろんですが

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客席から眺められる山の風景 どの季節に来ても綺麗ですが、やっぱり紅葉の時期が一番いいかもですね まあ今回はすっかりタイミングを逃してしまいましたが(^^;)

最初にビールが到着

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グラスはちゃんと冷やしてあってgood 今日は比較的暖かい日でしたが裏磐梯はさすがに寒い それでも冷たいビールはおいしいです(笑) ちなみに店内は暖房がしっかり効いていてポカポカです(*´∀ `*)

そしてカレーがきました

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もう何度と紹介していますが、磐梯山ジオカレーという猪苗代&磐梯山界隈で押しているご当地グルメです(*^_^*) ご飯が磐梯山の形をしています。

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バックスタイルはまさに裏磐梯ですね。

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中央にある挽肉は岩を表していて、ご飯の中にも挽肉の塊があります。それが噴火して山体崩壊した時にこの岩が

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流れ出すという仕掛けです。けっこう凝っています

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周辺のトマトソース&チーズは噴石流ですかね。これをそれぞれ少しずつつすくいながら混ぜまぜして食べます (^~^)


やっぱうまーー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


私は基本二回目以降に行ったお店で前回と同じメニューは頼まないのですがこれは別です やや焼きがつけてあるご飯は香ばしくて食感もいいし、コクのある挽肉とカレーソースももちろんなのですが、周囲にあるトマトソースが酸味が効いていてこれが抜群にいいですね 

最初にピザが出てくるのかと思ったのですがこちらで正解かも。パンチがあるのでビールにとっってもよく合います\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

お次はピザです。時間差でくるのは本当にありがたいです

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チーズピザは最近のマイブームです。きのこは食べたことがないし秋なので やっぱり今日も


めちゃうんまーーーーい+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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たっぷりのキノコはジューシーで、ベーコンの塩分とコショウで味付けられています。そこへ

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お好みでハバネロやオリーブオイルなどをかけていただくのですが、この香辛料がまたいいですね 私はグリーンペッパーが好みかな このままでもおいしいのですが、自分でカスタマイズしてさらにおいしくいただけますヾ(o´∀`o)ノ

そしてそして最近凝っているチーズピザ

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チーズはたっぷりでとろけています そこへ

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ココットに入ったハチミツを

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これまたたっぷりかけちゃいますヽ(≧∀≦)ノ 


むっっちゃうんまーーい(ノ)’∀`(ヾ)


はちみつをかけるとデザートピザっぽくなるので後回しにしがちですが、熱々チーズのうちに食べた方がいいので優先的に食べるのをオススメ(*´v`) きっとハバネロをかけてもおいしいと思いますが、ハチミツがとにかくおいしいので自分の分は全部ハチミツで食べました(*’U`*) 生地ももっちりとボリューム感があり香ばしくておいしいです 

 
てなわけで、今年最後のエンカフェさんはやっぱり大変満足しました(´∀`*) 何を食べてもハズレがないし風光明媚だし素敵なカフェです 前述の通り、あさってまで営業されているので土日休みの方は明日なら間に合います(笑) 天気もいいようですし、ランチにおやつに超オススメです.゚+.(・∀・)゚+. 


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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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