【会津若松居酒屋】四季の会席料理 紗都麗 蔵

連休前日の8月10日、実家に帰省していた妹(&甥っ子2人)と両親が会津に来まして、兄も交えて総勢8人で『四季の会席料理 紗都麗 蔵(しゃとれ くら)』さんに食事に行きました あれ? 今確認すると最後に利用したのは2014年の11月となっていました。そんなにご無沙汰していたとは…(;´∀`) ちょっと意外…(;^_^A


毎日お店の前は通っているのですが…この日は久々の利用でした。


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いつもの歴史を感じさせ、かつムードある外観です

飲食スペースは二階のみで、大きな襖のある個室と階段横にも座卓がある構成です。この日は8名だったので大部屋を手配していただきました。予約をしてあったので、すでにセッティングされていました。

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メニューはこちらです。

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といってもお料理は予約なので、同じく予約時に付けておいた飲み放題メニューのみ。お料理の通常メニューは過去に撮影したのがありますが、なんせ3年ほど前なので変更されているかもしれません(^^;) フリーでも訪店はできますが、客席に限りがあるのと予約限定メニューもあるので、予約をオススメします

まずは会津若松市の条例に基づき(笑)、日本酒でカンパーーーイ

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甥っ子もお猪口を持っていますが中はカラです(笑) ジュースでやればよかったのにw

最初にセッティングされていたお料理です。

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箸紙も達筆な筆さばきで素敵なメッセージが入っています

…と、手を付けずにモタモタしていたら、またまたお料理がやってきたので、改めてパシャリ

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ビールがちょっと減っているのはご愛嬌 ( ー∀ー)

こちらのお料理はどれも丁寧に作られていて、かつとても上品で優しい味わい(*´∀`人 

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肉みそが乗って旨みたっぷりのお豆腐に

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旬のトウモロコシと塩分が絶妙だった枝豆、

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日本酒のおつまみセットかな? カマンベールチーズとキュウリの漬物とニシンの山椒漬けも

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こちらの鴨肉と夏野菜の塩麹ダレがけかなー。

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こちらは鯉のあらいです。ツマのようなサラダと混ぜていただきます 味は付いていて、こちらもさっぱりとうまうま

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ナスとカボチャの揚げびたしもウマー

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えーーとこちらはアジかサンマの(オイ)フライなのですが、脂が乗っていてこれがなにげにヒットでした ビールに合う合う

こちら↓は後でやってきたメインディッシュのステーキです。

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サシがめっちゃ入ってて、柔らかくてウマーー+゚。*(*´∀`*)*。゚+ いいお肉なのがよく分かるクオリティでした 

こちらは日本酒にと出していただいたお漬物です。

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キュウリのわさび漬けと、ちょっと忘れてしまいましたがそれに付けるお味噌です。どちらもおいしかったのですが、お味噌はご飯に乗せてもOKなおいしさ

最後は〆のご飯です。

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いろいろ混ざったしっかりテイストの味ご飯 一番強かったのはショウガの味かな? 酔っ払ってて味覚がニブくなっていても(笑)おいしく食べられるメリハリのあるご飯でした.゚+.(・∀・)゚+.


いつもとても丁寧な接客とお料理で私たちを満足させてくれるしゃとれ蔵さんは今回も堪能させていただきました( ^ω^ ) 素晴らしい日本酒もたくさん揃えられていて、日本酒好きな方には特にオススメしたい優良店です しかし、みんな大満足の内に食事を大方終えて、カラオケでも行こうかという時にアクシデントが(^^;)


ダンナがお手洗いでコケてしまい、おでこを切って流血沙汰に


お手洗いは一階にあるので全然気づかなかったのですが、店員さんが見つけて知らせてくれました。飲み会でこんなことは初めてでオロオロしてしまったのですが、幸いにもしゃとれ蔵さんの若奥様がたまたま医療ご経験者だそうで、迅速で的確な応急処置をしてくださり事無きを得ました ケガの箇所が目の近くなので念のためにと病院に行くことになり、なんと車まで出していただき…。(この日は連休前だったのでタクシーは混んでいました…)

あの時は本当に多大なご迷惑をおかけして、さらには素早い処置でケガも快方に向かっており、本当に感謝感謝のしゃとれ蔵さん ご高齢の夫婦と、たぶんその息子さんご夫婦で営まれているようにお見受けしておりましたが、いつも丁寧でお人柄がしのばれる接客をしていただいてました。今回はさらに応急処置までしていただくことになり平身低頭するばかりです(;´Д`) 

ご迷惑をおかけしましたが、また利用させていただきたいと思いますm(_ _)m


おまけ:今日のダイジェストです。


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今日は妹夫婦、甥っ子、ダンナ、兄の7人で金沢に行ってきました お昼は金沢フォーラスでハンバーガーを食べ、その後21世紀美術館に行きました。あの有名なプールは初めてではありませんが、久しぶりに見たらやっぱり面白かったですヾ(o´∀`o)ノ


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【会津若松居酒屋】笑楽食酒 ほっぺ

今日、いつものメンバーで飲み会でした ダンナが例のごとく急きょ飲み会が入ったもので (* ̄m ̄*)ンフフ


お店は先週ランチでお蕎麦をいただいた吉兵衛さんが入っているビルの一階にある『笑楽食酒 ほっぺ 』さんという居酒屋さんです。「ステージ707」というカオスなビルですね


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店内は

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カウンター、テーブル席、小上りとバランスのいい構造 清潔感のあるいいお店です( ^ω^ )

メニューです。

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バラエティ豊富なラインナップで迷いますね(^^;) とりあえず、先に来た私とOさんで生ビールで乾杯

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お通しは白身魚の南蛮漬けですかね。さっぱりとおいしかったです( ^ω^ ) 

どんどん注文していきます。まずは「刺身 五点盛」です。

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盛り付けも綺麗で鮮度もなかなかです

お次は「串盛り(五本)」です。

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焼き具合もネタもGOOD 塩でいただきましたがおいしかったです

お次は「イカゲソ唐揚」です。

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こちらも盛り付けが上品ですね カラッと揚がっていてうまうま

ここでH嬢が到着 ほとんどなくなった(笑)私の生ビールとレモンサワーとウーロン茶で乾杯

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まだまだオーダーします。お次は「ポテトフライ」です。

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揚げたてアツアツでうまうま+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 3人でバクバク食べちゃいました(笑)

お次はおかわりの「レモンサワー」、「枝豆」、「クリーミーチャンジャ」です。

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チャンジャとクリームチーズなナイスバランス 発酵食品同士はやはり相性がいいですね レモンサワーといただきましたが、本当は日本酒の方かおいしかっただろうな~(๑´ڡ`๑)

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枝豆も塩分がいい感じ 安定のおいしさヾ(o´∀`o)ノ

お次は「手づくりコロッケ」です。

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こちらも揚げたてサクっとおいしい 中はポテトコロッケかな。ほっくりとうまうま

ここでH嬢が「ごまアイス」を追加♪

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自家製かな? ごまの香りがしっかり強く、かつさっぱりと美味でした

そして最後に

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「焼きおにぎり」でフィニッシュ アツアツでこちらもウマー((∩^Д^∩))


初めて利用したほっぺさんですが、給料日最初の週末ということもあってかたくさんのお客さんで賑わっていました お店の雰囲気もいいし、お値段もお手頃ですしお料理に創意工夫も見られます とても好感の持てるお店なので、また別のメニューを食べにオジャマしたいですね( ^ω^ ) ごちそうさまでした( ˆ 人 ˆ )


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【会津若松居酒屋】鳥益

先月初旬に行った一刻さんの続きです。


一刻さんで飲んだ後、仕事終わりのH嬢を急きょ呼び出し(ヨークベニマルでお買い物中w)、一軒隣の『鳥益(とります)』さんで3人で飲みなおしました(笑) ちなみに鳥益さんの向いにはさい藤さんもあって、このエリアは優秀なお店が集まっています。


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メニューや店内はさんざん掲載しているので省略。だけど

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このお二方のサインは撮影してなかった気がします(笑) 居酒屋巡り、楽しそうですね~(*´∀`人 ♪

この日のお通しです。

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ささ身とくらげの中華風サラダですかね。さっぱりとうまうま

まずは三人でのカンパーーーイ 私とOさんは二度目だけど(笑)

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私とOさんはレモンサワー、H嬢は車なのでウーロン茶でした

私は二軒目なので、腹ペコのH嬢のみが軽くオーダー。まずは「あさりバター」です。

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一粒だけもらいました(笑) おいしかったです これは今まで注文したことなかったですね。

お次は定番の「焼きとりセット」。

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こちらは手羽先を2切れもらいました。相変わらずウマー

最後は「焼なす」です

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揚げ出しですかね。食べませんでしたがたぶんおいしかったでしょう(笑)

何度かこちらでも書いていますが、H嬢はべっぴんさんな上にとても細いです。仕事終わりでお腹も空いているでしょうに、↑のラインナップで満腹だそうです 

うーーー私だったらまだ食べられるな~…というよりは、品数よりはラインナップですね。私はけっこう油っぽくてボリューミーなものを好むのですが、H嬢のセレクトはさっぱり系…。コンビニでドリンクを買うにしても彼女は緑茶(^^;) 私も気にして炭酸水やコーヒーにしますが、カロリー制限がなければコーラ飲みたい…(T∀T )


ともあれこれだけ食べて鳥益さんを後にし、すでにアップしましたが近所の『GINZA BAR 保志』さんへ三軒目のハシゴしたのでした 


おまけ:この日の前の週だったか、非番のH嬢と『CAFE DARRENT(カフェ ダレント)』さんにまたまた行きました。

この日は私が

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「ブレンド」と抹茶のシフォンケーキでH嬢が

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「出雲の国産紅茶」とかぼちゃのチーズケーキです。

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シフォンケーキはふわふわ クリームは小豆ですo(≧ω≦)o もちろんめちゃうまです

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かぼちゃのチーズケーキも、しっとりとしていてほのかに甘くてやっぱりおいしい 二人してめちっゃおいしい~(*≧∪≦)と言いながらフォークで突き合いしました(笑) 本当に使えるカフェです+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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【会津若松ディナー】元祖ほるもん道場

今日は6月29日。すなわち


2 (に) 9 (く) の日


ってことで、べこぱすで


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ずっと気になっていた『元祖ほるもん道場』さんへ初めて行って来ました。なんてったってビールが激安 普通でも99円という激安価格なのに、毎月29(ニクの日)はたったの


29円


なのです 290円でも安いのに29円 そりゃあもう大騒ぎってもんです(なにが?笑)

でも、行くなら行くでちゃんと予約をしておけはげいいものを、ツメが甘すぎる私は19時前にようやく予約しなきゃと思い立ち、電話をかけたら案の定満席 仕方がないので連絡先を伝えて席が空き次第連絡をしてもらうようにしました。

なんせお客さん次第なので、案内が21時~22時になるかもしれないと言われちょっと迷いました(^^;) だけど20時半過ぎにはお店から連絡があり、もたもた車でダンナと出かけました。すべて29円ビールのためです。(ダンナよ…明日も仕事なのにごめんm(_ _)m)

お店は、市役所から会津図書館を少し過ぎて曲がった路地の途中にあります。

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店内は

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ニクの日効果のせいか(普段でも99円だけど)混雑していて、そのほとんどが若者 客席はL字型になっているのかな? 奥は見えませんでしたが、後から来るお客さんも20代とおぼしき層ばかり。たぶん40歳半ばで来ているコンビは私たちだけと思われ(笑)

テーブルには炭火がスタンバイされていました

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メニューです。

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いつもはべこばすの広告しか見ていなかったのですが意外に種類が多い とりあえずひとり2品以上注文すればドリンクバーが無料になるとのことだったので、米沢牛の「コテツ」と「並タン」と「カルビ」、「生ラム」をお願いしてみました。味付けはすべて"おまかせ"です。

ドリンクは29円の生ビールと、4品頼んだので無料になったドリンクバーのジンジャーエールです

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生ビールは29円なのにちゃんと生中サイズで登場ヾ(o´∀`o)ノ ちなみに通常価格でも99円という激安ぶり

最初に書いておきますが、お肉はどれもこれも


ちゃんとおいしー!!!ヽ(≧∀≦)ノヽ(≧∀≦)ノ!!!


米沢牛を一頭買いされているのでコストが抑えられているようですが、お値段のわりにはお肉が新鮮で量も申し分なくおいしくてとても満足しました 値段が値段なので侮っていましたが私はこれで十分です。ましてやお酒が入ったらもうなんでもおいしい(笑)

まずはタンがやってきました

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味付けはバター×塩×ニンニクといった感じでしょうか。

お次はコテツです。

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こちらはごま油×塩でしょうか。お次はラムです。

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こちらも少し塩味が付いていたでしょうか。

最後はカルビです。

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肉厚でゴロゴロ。

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赤身も脂も甘くてとてもおいしい 

お肉の味つけは"塩"、"たれ"、"おまかせ"があるのですが、おまかせが一番素材の味をおいしく引き出してくれているかもしれません。どれもおいしくいただいたのでおまかせがオススメです

最後に「イタリアン風サバ缶」なるものを注文してみました。

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サバ缶をパカッと開けて、いろいろトシッピングして網でグリルするというかなり粗削りなメニュー(笑) しばらくして

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グツグツと熱が通ったら食べ頃です。

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こんな感じなのですが味は想像通りにおいしいです(笑) まったく期待を裏切りませんヾ(o´∀`o)ノ インパクトが欲しい場合は「超激辛四川風サバ缶」もいいかもしれませんね( ^ω^ )


ずっと前からべこばすで掲載されていていつか行きたいと切望(笑)していたほるもん道場さんは、思いのほかおいしくて私は大満足でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+ ドリンクがファミレス価格(以下?)なので客層は若めのようですが、おいしきゃそんなの無問題です(笑) また行きたいお店ですね(*´∀`人 ♪ ちなみに今日はビールは3杯も飲んでいて、会計は2人で3000円を切っていました。やすっっっ おいしくて安くてオススメです(*^_^*)
 

おまけ:余談ですが、昨晩NHKで放送された「ふるカフェ系 ハルさんの休日」の会津若松編を見ました。(中の蔵さんの)お店の様子が実物と違っていて、本編にも注釈がありましたが本当にフィクションの部分が多いというか、イメージが全然違っていました(^^;) かなりテコ入れがありますね。

あと、江戸時代の漆器をハルさんが触ってたしなめられるシーンに対し、ツイッターで「だったら出しとくなよ」などの由の書き込みがありましたが(私もそう思ったけどw)、あれもガチガチの演出です(笑) お店にはそんなのなかったし( ̄▽ ̄;) テレビってやっぱり仕込みが多いんですね(;^ω^)


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【会津若松バー】GINZA BAR 保志

昨日の籠太さんでの大女子会の続きです。


この日の二次会は『GINZA BAR 保志(ほし)』さんでした 


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最近ちょっと立て続けに行きすぎですが、今月はたまたま特別ということで(^^;) 

いつもの店内ですが、

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いつもは少人数なのでカウンターばかりだったのですが、この日は憧れのソファ席でした。しかも

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入口に近い方↑ではなく、奥の

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VIP席(勝手に命名)でした.゚+.(・∀・)゚+.

メニューです。こちらも久しぶりの掲載ですね。

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保志さんはフードメニューも充実しているのが素晴らしいです

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こちら↑はフルーツカクテルメニューですね

まずはお通しの桃の冷製スープが出てきました。

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ほんのり甘くてフルーティーでうまうま+゚。*(*´∀`*)*。゚+

この後8人で各々ドリンクを注文して

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カンパーーーイ

パッションフルーツのカクテルやダイキリのフローズン、パイナップルのノンアルカクテルなどなど&私はアイリッシュコーヒーというラインナップ。さすがに8人もいるとカクテルを一つひとつ撮影させてもらうのも憚れるのでこのワンショットだけ(^_^;) 

おつみです。

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高級バーだからといって気取っていないところがいいところ(* ´ ▽ ` *) ついつい手が伸びてしまいます

フードも少し頼みました。こちら↓は「豚ナンコツのスモーク」です。

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コリコリとうまうま

お次は「モツのアヒージョ」です。

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グツグツでやてきしまた。モツ好きですが、こちらは好きですね~ヽ(≧∀≦)ノ

ドリンクのお替わりは

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トマトのフローズンカクテルかな。ソルティードッグのようにグラスの縁に塩が塗られています。ガスパチョのような味わいで、カッペリーニに和えてもおいしそうなお味でした

最後は紅茶のカクテルです。

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こちらもおいしかったーー


大女子会の二次会はここまで。以下、その数日前にも行った記事もまとめて掲載しますm(_ _)m


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先週水曜日にOさんと一刻さんで飲んだ後、H嬢を呼び出して(笑)鳥益さんで合流し、さらにその後またまたバー保志さんで三次会をしました( ̄▽ ̄;) この翌日は二人共お休みだったこともあり若干ハメを外していますw

この日のラインナップです。

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左からアイリッシュコーヒー、パッションフルーツのカクテル、最後のは…ななんだっけ? パイナップルだったか桃だったかのノンアルコールカクテルです。私はアイリッシュコーヒーだったのですが、クリームがふわふわでわりと甘めでめちゃうま+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

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パッションフルーツのカクテルはやっぱり種(?)付きです。

おつまみです。

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馴染みのあるラインナップ こういうのがおいしいんですよね~ あくまで主役はドリンクです

おしゃべりが止まらない中でドリンクがなくなったのでみんなでお替わりです。こちらはOさんが注文したイチゴのさっぱりテイストのカクテルです。イチゴをクラッシュして

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濾して

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出来上がり ちょいと飲ませてもらいましたが、冷たくてフレッシュでジューシーでうまうま

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こちら↑はH嬢の何かのノンアルカクテル(笑) 酔ってて忘れちゃいました(;´∀`)

こちら↓は

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あれ…? なんだっけ? 完全に忘れてる(笑) 何かのカクテルです…たぶんw

私は最後に

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スイカリキュールのカクテルを飲みました。えーーとおいしかったです(笑)


この日はちょっと飲みすぎなグダグダナイト 最近ちょっと出動回数が増えてるな…。今月は立て込んで飲み会が多くなってしまいましたが、来月からはおとなしくなる…はず(;^ω^) ともあれ、いつ行っても満足度100%のバー保志さんでした+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

若松店は銀座よりは幾分カジュアルに使えるかも…ですが、やっぱりムーディーなシチュエーションにお勧めですv(o゚∀゚o)v


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Author:ハートペンギン
会津若松市在住、中年専業主婦です。北陸出身ですが、高校卒業後20年間東京でサラリーマンをやって結婚を機に会津に来ました。ラーメン好きだけどダイエットもしたいパラドックスな日々……

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