【郡山ラーメン】ラーメンハウス ブレーンバスター

今日はダンナの用事で郡山へ行きました　それはいいのですが、49号線の猪苗代湖辺りで事故があったらしく、救急車は何台も通るわ、渋滞するわで大変でした　ニュースサイトを見ると3台が絡んだ事故だったようです…。しかし死者は出ていないようで何よりでした


てなわけで、予定よりちょっと遅れて郡山に到着、そのまま無芸大食さんのブログで見つけた『ラーメンハウス ブレーンバスター』さんにお昼ご飯を食べに行きました。なんでも今年6月にオープンしたばかりの新しいお店だそうですが、それにしても名前がすごいですね(;^ω^)






郡山は雨でした　ちなみに駐車場は



このようになっています。

さっそく店内へ。



メインフロアと



道路際に席がありますが、基本カウンターのみのお店ですね。



インフォメーションです。

入店したらまずは券売機で食券を購入します。



基本は醤油と塩の二本立てのようです。ちなみにメニュー中にある"デラックス"とは



ということです。なるほど。ひとつは豪華に「デラックスしょうゆラーメン」、そしてノーマルの「塩ラーメン」にしてみました

まずは塩ラーメンです。





うほーーーこれまたオイリーですね～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.　さっそくパクリ(o^～^o)


濃厚うまーーーー(☆∀☆)




相当オイリーでインパクトたっぷりのスープは、豚骨由来なのかな？　旨味が濃縮されていて口当たりマイルドでくさみと塩のカドはなし　トッピングの針生姜がいいポイントになっていて、また少しスープの表情を変えますね(*^_^*)　お肌がツルツルになりそうなコラーゲン満載のスープはとろけるクリーミーさが美味でした



チャーシューはサイズもそうですが厚みもしっかりあり、とても肉にくしい仕上がり　食べ応えがあってこちらもとてもおいしいです



麺は少しコシのある全粒粉タイプ。わりと小麦の主張があると思います。ツルツルとこってりスープによく合いました　

お次はしょうゆラーメンです。





デラックスなので、煮卵やチャーシューが多く、また



海苔は皿に別盛りで付いてきしまた。この仕様は斬新　さっそくいただきます。こっちも


こってりうまーーー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+





当たり前ですが醤油の主張がありますが、強すぎない加減が好印象　食べやすいですね　こちらも十分おいしいですが、私もダンナも塩がより好みでした　

双方ともこんなに濃厚なのにしつこくなくて、最後までおいしくいただけるのは丁寧な仕事の成せる業かなと思います


郡山も知らないうちにどんどん新店がオープンしていて、まったく追いついてないです(;^_^A　テレビでも様々な新店が紹介されていて気にはなっているのですが、とりわけラーメン店は柔軟というか、いろいろなタイプのスープがリリースされるのでいつも気になっています。でも最近はもっぱら現地ブロガーさんのレポを見て食べたつもりになっていますがｗ


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【郡山ランチ】大阪屋

今日のランチは湖南にある『大阪屋 （おおさかや）』さんに行きました。






”郡山市ランチ”といっても湖南町にあるので、若松からだと車で30～40分というところでしょうか。いちおう会津若松市の『はら笑楽交』さんからは15分くらいしか変わりません（＾＾；）

店内です。





入るとすぐに横長なスペースにテーブル席があり、その奥には



ファミリー及び宴会向けとおぼしき座敷がありました。

ネット情報によるとなかなかの人気店らしいのですが、時間がちょっと遅かったのと（13時半過ぎ）吹雪いていたのでややゆとりがありました。あ、もちろん来店時にはお客さんは何組かいました。

まずはインフォメーション、



そしてメニューです。



ツボを押さえた品揃え　迷いますね。とはいえ、ネットでもうすでに味噌ラーメンが人気との情報をキャッチしていたのでそれをひとつと、カツ丼系もいきたかったのですがチャーハン好きなので「五目チャーハン」にしてみました。

まずはみそラーメンです。



写真では伝わりづらいかもですが…


デカイ！！(￣▽￣;)




さっそくいただいてみます( ˆ 人 ˆ )


あらおいしーーー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


ベースはたぶん動物系のタブルスープだと思うのですが、若松で食べる味噌ラーメンとはちょっと違うテイストに感じました。味噌が違うのかな？　ややマイルドな味噌がオイリーなスープにピッタリ絡んで、独特なコクと豊かな風味が魅了されるラーメンです.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.　ほんのーり黒胡椒とニンニク？もあるのかな。ちょっとだけスパイシー　スープはちろんですが、



めちゃくちゃ具だくさんでボリュームたっぷり　キャベツやモヤシや人参などをはじめ、チャーシューは細かくカットされていて惜しみなく旨味が出ています　食べても食べてもなかなか減りません（笑）

麺は



会津らしい幅広なビロビロ麺　つるつると食感がいいですね～( ^ω^ )　スープとも相性良しです

お次はチャーハンです。



こちらもなかなかのボリューム



わりとしっとり系で素朴な味わいがうまうま　ほっこりした定番のチャーハンです　特筆すべきが



本当に具だくさん　 ピーマン、玉ねぎ、長ネギ、人参、 チャーシューなどの定番はもちろん、メンマ、キクラゲ、ナルト、しめじ、玉子まで混ざった五目どころではない豊富なラインナップ　今まで食べたチャーハンの中でナンバーワンの具だくさんです



スープはもしかしてラーメンスープかな？　オイリーだけどさっぱりといただける無骨な醤油が際立つスープです　こちら若松でよく食べる醤油味とはちょっと変わった印象。

ラーメンもチャーハンもどちにらもおいしくいただきましたが、こんなにも量があるのに飽きなかったのは、おいしいのはもちろんですが塩分が物足りないと思わせないギリギリで絶妙な塩梅なのです　旨味もコクもあるけどしょっぱくはないのでずっと食べられました(o‘∀‘o)*:◦♪　


湖南町の老舗人気店のようでほかのメニューも気になるところです(*^_^*)　本当はギョーザも食べてみたかったのですが、頼んだ2品がボリューミーだったので結果的には食べなくて正解でした（＾＾；）　だけど食べたかったですｗｗｗ


私信：あんこのお母さんさま、お返事ありがとうございましたm(_ _)m　もしかして「源ちゃん」さんでしょうか…（＾＾；）　ずっと”ハラ”ちゃんで探していました（笑）
　

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【郡山ラーメン】濃厚つけ麺 まる家（のうこうつけめん まるや）

今日は女子会メンバーＯさんの用事に付き合って郡山に行きました。


先に郡山に行っているＯさんのご主人と駅前で合流する予定だったのですが、それまでにランチを済ませようとなり前号のモンモで見つけた「ギャラリー芋銭（うせん）」さんに行こうと現地まで車を走らせました。しかし、


都合によりしばらく休業します


との張り紙が…(￣ー￣；)


市内の中心部から5キロほど離れていて、せっかく来たのにな～と思いつつも、仕方がないので別のお店を目指してふたたび市内を目指してＵターン。持ち駒はまだまだあるもんね(￣＾￣)ﾌﾝｯ=3　それならばと次は以前一度オジャマしてとてもおいしかったつけ麺の「自家製麺 じゃじゃ○」さんへ行きました。すると今度は


15日～17日まで臨時休業


との張り紙∑(￣∀ ￣；) ！


立て続けに二軒にフラれました(＠￣Д￣＠；)　こんなバカな。。だけどこんなこともたまにはあるかなと思い、気を取り直して次もやはり人気店の「自家製麺 工藤」さんに行きました。じゃじゃ○さんからもそんなに離れてはいないのですが、今度こそはと思って行ってみますと


仙台ラーメンショーのため休業


との張り紙Σ(~∀~||;)ｴｴｰｰ


これはもう…笑うしかありません（＾＾；）　それぞれ理由は違うにしても立て続けにピンポイントに三軒にフラれるとは　ナニナニ？今日は郡山の飲食店は全部お休みなの！？　そんなことすら思ってしまった珍事　なんだか今日はおかしいぞヾ(｡｀Д´｡)ﾉ　

仕方がないので、こちらも以前から行きたいと思っていた『濃厚つけ麺 まる家（のうこうつけめん まるや）』さんに行きました。すると





営業していました……　


よかった～～。゜(´⊃ω⊂｀)゜。ありがとう！まる家さん



以前一度だけオジャマしたことがあったのですが、なんと約二年ぶりくらいでした。ずいぶんご無沙汰していました。

店内はすっきりとモダンで落ち着いた雰囲気です。





カウンター、テーブル、小上りの席がぞれぞれバランスよく配置されています。

こちらがメニューです。











Ｏさんは「鶏らあめん（醤油）」、私は「鶏つけめん（みそ）」にしました。確か最初に来た時は「みそ」は夜限定だったのですが、去年だったかにお昼も提供されることになり、ランチでも食べられるようになりました♪

こちらが鶏つけめん（みそ）です。



前回同様、つけダレはグッツグツな状態で提供されます♪　



タレの中にはモヤシやチャーシュー、メンマなどが隠れています。



豚は使用せず鶏だけで出しているというつけ麺のお味は……


マイルドコクうまーーー!!!
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!


前回同様、濃厚さとまろやかさが共存したまるでトンコツのようなスープは健在　トロリとした食感なうえに味噌のコクも手伝ってとにかくマイルド　ずっとアツアツなのですが温度に負けることなく、さりとて冷めても精彩を欠くこともなく、ずっとおいしくいただける計算されつくしたスープです。塩分もちょうどよくて、カロリー事情がクリアならもっと飲みたいスープでした



麺はうどんのような極太タイプ。とにかく食べ応えがあって小麦の味も堪能できておいしかったです♪



最後は割りスープをいただいてフィニッシュ　しつこいですが（笑）、カロリー事情が大丈夫であれば全部飲めそうでした


こちらはＯさんの醤油ラーメンです。









こちらも少し飲ませていただきました。こちらもとっても……


うーーまーーーー!!ヽ(* ＞ □ ＜ *)ﾉｷｬ━━ｧ♪


これがおいしいことは知っていました。知っていましたが、やっぱりおいしい　やはり濃厚な鶏スープにこれまた香ばしい醤油テイストおいしすぎ　私的にはちょっとすき焼きのような牛っぽいテイストもあると感じたくらい、そういう意味での甘さと旨味もありそれがまた美味なのでしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ



麺はつけ麺に比べてかなり細め。やはりスープとの相性がいいんでしょうね


やっとありつけたのがまる家さんのラーメンでした。行く先々のお店がお休みだったのはたまたまなのでしょうが、ほんっとうに


開いてて良かった☆


と思わせてくれたまる家さんでした　しかし今日の休業ラッシュはこれで終わりではなかったのです。ラーメンをいただいたあと、Oさんのご主人とは郡山駅前のとある喫茶店で待ち合わせの予定だったのですが、そこも


定休日


でした


いやーーーーこんな日もあるんですねーーーー


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【郡山ラーメン】自家製麺 工藤（くどう）

今日は天気が良かったですね～　こんな日はちょっと遠出をして久しぶりに郡山でラーメンなんぞと思いまして、車を走らせました


今日のお店は『自家製麺 工藤』さんです。無芸大食さんや諸先輩方のブログを拝見し、とても食べたくなりダンナも車を出してくれるとのことで行ってみました。なんでも郡山大勝軒さんで修業なさった方が独立して始められたお店とのことで、いやがおうにも期待感が高まります　なんでも早くも人気店とのことですが、実際行ってみましたら……




あら、行列　けっこう並んでいますねー（＾＾；）　ウワサ通りです。



駐車場もちゃんと完備されています

お店のデータです。



店内し白を基調としたラーメン屋さんにしてはかなりポップなインテリア（笑）で、カウンターと大・小のテーブルがいくつもありけっこう収容能力はあると思います。ざっと30人弱くらいは座れる感じでした。

壁にはいろいろなインフォメーションがありました。







東京ラーメンショーに出店されるんですね　おーーすごい
　
こちらがメニューです。



余談ですがこの備品からもポップさが伺い取れます



さすが大勝軒さん由来のつけ麺メインのレパートリーですね。私は煮干し系が大好きなので、迷うことなく「濃厚煮干しつけ麺」とつけ麺以外も食べたくて「みそらあめん（煮玉子トッピング）」をチョイス。

まずはみそらぁめんがきました。









ほおおぉぉーーーーけっこう濃厚系ですね。そしてわりとオイリー　気になるお味は……


がっつんハード味噌ーーーーーーーーー!!!
Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)ﾉﾉ─!!!


ピリ辛で濃厚なベースのスープにかなりしょっぱめな仕上がりの味噌スープです　とってもハードで どっしりとした硬い味で、今までに食べたことのないテイストを醸しています。いろいろな意味で個性的な味わいでとにかくインパクトがあり。ふんだんに取られた動物系スープと底に沈んでいる挽肉の効果か、脂身が放つ丸さと旨味はありますが、全体的にはハードボイルドなイメージでパンチが強いラーメンでした。好みが分かれるかもしれませんね（＾＾；）



チャーシューは周囲を炙られていて香ばしい仕上がりに　クドくなくておいしかたっです♪



あとから出てくるつけ麺の麺とは全然違う作りの自家製ちぢれ麺　歯応えがあっておいしかったです　スープはもちろんですが、麺のクオリティも高いです

こちらはつけ麺です。







こちらもかなりオイリーな仕上がりですね～


　
麺は250ｇとボリューム満点　これで「並」盛りです



大きめにカットされたゴロゴロチャーシューはやはり炙ってあります

うーーーん、、、もうビジュアルだけでおいしいのが分かってしまう…（笑）　さっそくズルリといただきますと……


ニボニボうまーーーーーーーー!!!
ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!


おーーーー私は煮干し系が好きなので特にかもしれませんが、これはおいしいですねーーーー　東京にいた時によく食べていた『ふくもり』さんをちょっと彷彿させる、ザ・煮干しテイストがドツボです　つけダレにふさわしい濃厚スープに魚介の旨味が凝縮し、クリーミーだけどマイルドさがないのがまた私の好み　

ただ気持ち塩分が控えめかもです。この極太麺を3～4本タレに入れて食べると、麺の太さが勝ってしまいタレを十分に味わえず少ししょっぱさが欲しくなります。だけど1～2本ずつ食べる分には問題はありません。私的には、味噌ラーメンとつけ麺のタレを足して割るとちょうどいい感じになるというイメージでした。 最後にはちゃんと割りスープを入れておいしくいただきました


どちらもおいしかったですが、みそらぁめんを食べてからつけ麺を食べるとつけ麺の味がしばらく感じません（笑）　それくらいの濃さはあります。まあこの辺も好みですね…（＾＾；）　またオジャマしま～すo(^▽^)o♪


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【郡山ラーメン】ボルドー

今日は須賀川市でのイベントへ行くために途中の郡山でラーメンランチを摂りました。お店は迷いに迷った結果、超久しぶりに『ボルドー』さんに行くことに。じつに一年半ぶりのご無沙汰でした








店内はシックで落ち着いた雰囲気　







元フレンチレストランだったとのことでその面影がありますね。確か震災を機にラーメン屋さんに転身したとか。

こちらがメニューです。







メニューの体裁が変わりましたね。以前は絵入りのもっと大きなメニュー表でしたが…。

こちらのラーメンの特徴はなんといってもハーブを効かせたフレンチ由来の個性的なラーメンです　今日はこのハーブテイストが食べたくて行ったのですが、「しじみら～麺」もものすごく気になったのでしじみら～麺と「ラーメンセット」のしょうゆら～めんをセレクト。やはり定番のラーメンも押さえておかなければ

しばらく待ってしじみら～麺が到着。











うっほ～～～　おいしそーーーー　初めて食べるそのお味は……


おーーーいすぃーーーーー!!o(〃＾▽＾〃)o!!

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!



あらーーーーこれはおいしいわ　旨味たっぷりのしじみのダシとカドのない塩味が絶妙にマッチした、まろやかで芳醇な味わいがめちゃおいしい　ベースの動物系スープとたぶん魚介系のおダシ入ってるかな？どちらにしろ とても丁寧に取られている印象で、少し洋食テイストで本当に好きなお味です　スープは飲み干せそうなくらいです。スープの味がよく分かるようにか、気持ちぬるめなのもGOODです　私好みの味でした (≡^∇^≡)

こちらは定番のしょうゆら～麺のセットです。何度もいただいています。











おおーーー久しぶり～～　んふふーーどれどれ…？


やっぱり激ウマーーー!!!!!!!!!!!!!!!

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!



しじみら～麺とはまったく異なる味です。いつも通りハーブを効かせたたフレンチ譲りの独特の風味とコクのある豊かな味わい　ハーブの配合とバランスが絶妙すぎますヾ(＠^▽^＠)ﾉ　さらにオイリー気味なのと醤油がちょい濃いめがまたいい　 どこにもない個性と作り手の感性が際立つ一杯で、とにかくめちゃおいしいラーメンです　　

こちらはセットのミニ丼です。



こちらはわりと和テイストな甘辛の味付けの牛丼です。こちらもおいしい

そしてプチデザートです。



このプリンがなかなかレベルが高いのです　ちょっとビターなカラメルとぷるぷるなプリンが好相性なのですが、とくにカラメルが抜群においしい　今までプリンを食べてカラメルで感動したのは初めてかも（笑）　ラーメン屋さんで出すデザートの域を超えていると思います　あ～おいしかった♪


てなわけで私はめちゃめちゃ好きなボルドーさんなのですが、お昼時に行ったにも関わらずお客さんはちょい少なめ…（＾＾；）　ふだんはもっとお客さんが来ているのかもしれませんが、それにしても土曜日のランチ時。もっとお客さんが来てもいいお店だと思うんだけどな～。。確かにハーブがニガテな人はちょっと難しいかもなので、そこは好みが分かれるところだと思いますが…（＾＾；）　だけど私の中では、春木屋さんと同じレベルで好きなラーメンです


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